Video: Sobrino de Botín: Maailman vanhin ravintola, jota Hemingway rakasti ja jossa Goya työskenteli nuorena miehenä
2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04
Euroopassa on monia ravintoloita, joilla on vuosisatojen historia, mutta vanhin niistä on espanjalainen ravintola. Sobrino de Botín, sijaitsee Espanjan pääkaupungin sydämessä. Tästä syystä hän on jopa listattu Guinnessin ennätysten kirjaan.
Ravintolan historia alkoi jo 1700 -luvulla, kun Botinin puolisot tulivat Madridiin kaukaisesta provinssista etsimään parempaa elämää, mutta kun he olivat asuneet täällä kaksi vuotta, he eivät voineet saada hyvää työtä ja saada hyvää Job. Sitten Jean Botin, joka oli ammatiltaan kokki, päätti avata oman yrityksen. Yhdessä vaimonsa kanssa he vuokrasivat rakennuksen, joka oli aiemmin toiminut majatalona, ja kun se oli rakentanut uudelleen ensimmäisen kerroksen, avasivat siellä pienen tavernan vuonna 1725, jonka nimi oli "Casa Botin" ("Botin's Establishment"). Sitten he saivat suuren kiviuunin, joka toimii edelleen.
Botin -puolisoiden liiketoiminta sujui hyvin, ihmiset tulivat tänne ilolla, ja pian taverna ilmestyi tavernaan.
Omistajien kuoleman jälkeen tavernan nimi muuttui Casa Botínista Sobrino de Botíniksi (Botínin veljenpoika), koska sen otti haltuunsa heidän veljenpoikansa Candido Remis. He sanovat, että aloittava taiteilija Francisco José de Goya y Lucientes työskenteli täällä jonkin aikaa astianpesukoneena ja tarjoilijana, kun hän oli köyhä ja tarvitsi rahaa.
1900 -luvulla Gonzalezin perheestä tuli ravintolan omistaja. Itse asiassa, kun tämä laitos avattiin vuonna 1725, sitä ei ole koskaan suljettu, edes sodan aikana, sotilaita ruokittiin täällä.
Hän rakasti olla Madridissa ja vietti paljon aikaa täällä Ernesto (niin hän kutsui itseään ollessaan Espanjassa) Hemingway. Ja tietysti hänellä oli monia suosikkipaikkoja täällä - kadut, museot, baarit, ravintolat, jotka hän myöhemmin mainitsi teoksissaan.
"".
Hemingway rakasti Botín -ravintolaa ja tuli usein tänne ikuistamaan tämän loistavan laitoksen romaanissaan Aurinko nousee: “. Tässä romaanin viimeiset tapahtumat etenevät.
Ernesto, joka istui suosikkipöydässään tässä ravintolassa, voisi jopa kirjoittaa jotain. Ja kerran päätettyään esitellä kulinaarisia taitojaan hän pyysi omistajilta lupaa paellan valmistamiseen itse. Mutta muutaman tunnin keittiössä olon jälkeen hän sanoi:
Nykyään Sobrino de Botínia, joka sijaitsee rakennuksen kaikissa neljässä kerroksessa, pidetään Madridin vauraimpana ja mainostetuimpana ravintolana. Omistajat yrittivät rekonstruoidessaan säilyttää mahdollisimman paljon laitoksen ulkonäköä ja siellä aina vallitsevaa ilmapiiriä.
Kuitenkin, jos haluat nauttia täysin 1700 -luvun tunnelmasta, sinun kannattaa istua kellarissa. Kaikki täällä on täynnä antiikin henkeä, paitsi että sähkö voi muistuttaa kävijöitä siitä, että he eivät ole 1700 -luvulla, vaan 21 -luvulla.
Ravintolan kokin mukaan yksi uuneista on pysynyt muuttumattomana lähes kolme vuosisataa, eikä tuli koskaan sammu siinä. Tämä on tarpeen tietyn lämpötilan ylläpitämiseksi, minkä vuoksi asiakkaat voivat maistella ruokia, jotka on valmistettu 300 vuoden takaisista muinaisista resepteistä.
Ravintola on erikoistunut kastilialaiseen keittiöön. Vierailijoiden allekirjoitus ja lempiruokia ovat paistetut emosiat ja nuoret karitsat.
Mitä tulee viinilistaan, se on täällä valtava ja monipuolinen, ja jokainen kävijä voi varmasti valita taloudellisten mahdollisuuksiensa perusteella haluamansa juoman.
Toinen hieno lisä aiheeseen on 22 historiallista valokuvaa, jotka tarjoavat vilauksen menneisyyteen.
Suositeltava:
Miksi ensimmäinen vaimo, jota hän rakasti, jätti Innokenty Smoktunovskin: Rimma Bykova
Innokenty Smoktunovsky oli valmis kantamaan ensimmäisen vaimonsa sylissään ja taisteli jopa epätoivoisesti hänen puolestaan. Mutta tämä avioliitto hajosi joka tapauksessa. Mutta aivan suhteen alussa Rimma Bykov näyttelijän vuoksi, jota kukaan ei tuolloin tuntenut, jätti ensimmäisen aviomiehensä ja meni toiseen kaupunkiin rakkaan Keshansa vuoksi. Ja myöhemmin hänestä tuli avioeron aloittaja. Lahjakkuudellaan ja rakkaudellaan ammattiin Rimma Bykova ei ollut millään tavalla huonompi kuin entinen aviomiehensä
Kuinka Tatjana Doronina elää kaksi vuotta sen jälkeen, kun hänet erotettiin Moskovan taideteatterin taiteellisesta johtajasta, jossa hän työskenteli 30 vuotta
Hän johti Gorkin mukaan nimettyä Moskovan taideteatteria yli 30 vuoden ajan ja otti teatterin hallinnan kuuluisan jaon jälkeen. Mutta vuoden 2018 lopussa Tatyana Doronina oli kirjaimellisesti työttömänä: hänet erotettiin taiteellisen johtajan tehtävästä ja tarjosi sen sijaan henkilökohtaisesti hänelle luodun, mutta itse asiassa puhtaasti nimellisen teatterijohtajan aseman. Valitettavasti kuuluisa näyttelijä ja entinen taiteellinen johtaja ei koskaan pystynyt täysin sopimaan pakkosiirtolaisuudestaan
Kuvia Baikal -järvestä, jossa maan vanhin ja syvin järvi näyttää fantastiselta maailmasta
Baikal -järvi on planeetamme puhtain järvi. Moskovalainen valokuvaaja Kristina Makeeva teki siellä useita vuosia matkoja. Näiden tutkimusretkien tuloksena hän loi sarjan hämmästyttäviä valokuvia talven Baikalista. Loppujen lopuksi Christina ei riitä pelkästään valokuvaamiseen - hän on todellinen taiteilija ja piirtää kameransa avulla maagisia keijumaailmoja
Vuosisatainen elämä: kuinka loistava taidemaalari Titian Vecellio työskenteli, rakasti ja kuoli
Titian Vecellio eli lähes vuosisadan hämmästyttävässä renessanssissa, joka antoi maailmalle suurimmat taiteilijat. Loppujen lopuksi näinä vuosina Leonardo da Vinci, Michelangelo, Raphael syntyivät, loivat ja kuolivat. Ja tämän legendaarisen aikakauden loppuun mennessä vain Titian "hallitsi" - loistava siveltimen mestari, "joka onnistui luomaan lähes yhtä paljon kuin kaikki aikansa suuret italialaiset yhdessä"
Uusi Lucky -ravintola - hautausmaa ja ravintola yhdessä pullossa
Asenne elämään ja kuolemaan kaikissa kulttuureissa on erilainen, joten se, mikä näyttää moraalittomalta ja moraalittomalta joillekin ihmisille, toisille, herättää hyväksynnän tai jopa alentavan hymyn. Ehkä vain Intiassa, jossa reinkarnaatio on uskonnon tärkein osa, voisi ilmestyä ravintola, joka on rakennettu vanhan muslimien hautausmaan keskelle. Uusi Lucky -ravintola Ahmedabadissa on ainutlaatuinen paikka, jossa satoja kävijöitä tulee mielellään kupin teetä