Mikä rooli voilla oli Venäjän valtakunnan historiassa ja taloudessa?

2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04

1800-luvun loppuun mennessä venäläisen voin viennin arvioitiin olevan miljoonia punoita kymmenien miljoonien ruplan arvoista tuotetta. Valtakunnan lopussa ulkomaille myyty öljy toi valtiovarainministeriöön enemmän kultaa kuin suurimmat kultakaivokset yhteensä. Eurooppalaiset kunnioittivat venäläistä tuotetta, joka oli erilainen kuin mikään muu, sen erityisestä valmistustekniikasta. Voi tuotanto on elvyttänyt satoja kuihtuvia Siperian kyliä.

Historiallista näyttöä ja varhaista tekniikkaa

Historioitsijat eivät anna tarkkoja tietoja voin esiintymisestä ihmisen elämässä. Joidenkin lähteiden mukaan tämä tapahtui 10 tuhatta vuotta sitten samanaikaisesti kasvinsyöjien kesyttämisen kanssa. On legenda matkustajasta, joka otti matkalle mukaan lampaanmaidon, joka muuttui viskoosiseksi aineeksi, jolla oli miellyttävä ja epätavallinen maku. Kirjallisten lähteiden osalta öljyntuotannon vaiheita vastaava prosessi vangittiin kivitauluilla Mesopotamiassa (2500 eaa.). Hieman myöhemmin samanlaisia todisteita ilmestyi Intiassa. Arkeologit löysivät Egyptistä myös maljakon, joka oli täynnä öljyä vuodelta 2000 eaa. Mitä tulee maailmankuuluun Norman -voihin, siitä tuli suosittu Normandiassa asuvien viikinkien kampanjoiden kanssa. Keskiajalla keittokirjat olivat jo painettuja todisteita.

Venäjän asukkaat ovat käyttäneet voita 9-10-luvulta lähtien. Aikakirjoissa kerrottiin, että eurooppalaiset kauppiaat ostivat tuotteen Pechenezhin luostarin munkkeilta, joista öljyä tuli naapurikylistä. Sitten voita sekoitettiin kermasta, kermasta ja täyslehmänmaidosta. Tietenkin parhaista lajikkeista käytettiin kermaa, ja hapankerma ja hapanmaito riittivät keittiöversion tuottamiseen. Useimmiten raaka -aineet lämmitettiin uudelleen venäläisessä uunissa, erotettu öljymäinen massa kaadettiin puisilla lapioilla ja joskus käsillä. Voi oli kallista, ja siksi päivittäinen tuote oli vain varakkaiden kaupunkilaisten pöydillä.

Vologdan öljyn hallintaa

1800 -luvun puoliväli leimasi Venäjällä suurten uudistusten aikakautta. Yksi Naval Cadet Corpsin valmistuneista Nikolai Vereshchagin, taistellut Krimin sodassa, päätti mennä talouteen. Ajan hengessä hän ihmetteli, miten tuoda maahan uutta. Valmistuttuaan luonnontieteellisestä tiedekunnasta hän päätti lujasti: Venäjän maatalouden tulevaisuus on maidontuotannossa.

Laajat tulvat tuottivat halpaa heinää, ja kaksisataa nopeaa päivää vuodessa vaarantivat valtavat maitotuotot. Aluksi Vereshchagin luotti juuston valmistukseen. Mutta monimutkainen ja pitkä tuotantosykli ei tehnyt juustosta kannattavinta tuotetta. Sitten esille tuli ajatus voin tuotannosta, josta tuli nopeasti Venäjän keisarikunnan tärkein vientituote. Vologdan lehmien maitotuotteiden korkea rasvapitoisuus (jopa 5,5%) yksinkertaisesti pakotti käyttämään sitä voin valmistuksessa. Ja kun erotin otettiin käyttöön, oli mahdollista tuottaa korkealaatuista öljyä erityisen suurina määrinä. Vuoteen 1889 mennessä 254 voitehdasta toimi menestyksekkäästi Vologdan maakunnassa yksin Vereštšaginin joukkojen kanssa.

Pariisilainen merkki

Venäjä toimitti gheetä maailmanmarkkinoille 1800 -luvun loppuun saakka. Vereshchaginin teknisen tutkimuksen ansiosta ilmestyi erityinen tekniikka lehmän voin valmistukseen, varastointiin ja kuljetukseen. Nikolay esitteli gheestä valmistetun voin, jonka ansiosta lopputuotteella oli herkkä pähkinäinen maku. Tämän öljyn nimi oli "pariisilainen". Öljy on saanut korkeimmat kansainväliset palkinnot. Vuoteen 1872 mennessä Moskova-Vologda -rautatie ilmestyi, ja "Parizhskoje" tuli kysyntään tusinan suurien ulkomaisten yritysten keskuudessa ja syrjäytti jopa legendaarisen "Normandskojeen". Vuonna 1875 ensimmäiset tuhat tynnyriä öljyä tulivat Eurooppaan. Vuoteen 1897 mennessä vienti oli 5 miljoonaa ruplaa ja 10 vuotta myöhemmin - 44 miljoonaa. Venäjällä on neljäsosa maailman öljymarkkinoista.

Siperian öljy

Vologdan jälkeen Siperiasta tuli voin valmistuksen keskus. Tätä helpotti ennen kaikkea Trans-Siperian rautatien ilmestyminen ja talonpoikien uudelleensijoittaminen Uralin ulkopuolelle. Paikalliset suotuisat olosuhteet karjankasvatukselle vaikuttivat myös uuden tuotannon muodostumiseen. Muutaman vuoden kuluttua voin valmistusvyö ulottui pohjois-siperian siirtokuntien yli taigan reunalla, missä ei ollut hedelmällisiä maita, mutta laidunmaita oli runsaasti. Tuolloin monet aiemmin kehittyneistä ja vauraista kauppakeskuksista rappeutuivat. Voin tuotanto ja kauppa elvyttivät heidät ja saivat uuden elämän. Niinpä silmiemme edessä nousi Siperian vanha keskusta Tobolsk, joka kuihtui sen jälkeen, kun rautatien tärkeimmät kauppareitit ohittivat sen. Uudet kaupungit, esimerkiksi Kurgan, syntyivät pelkästään voin avulla.

Transsibin avaamisen myötä Vereshchagin lähetti oppilasvoita valmistavan Sokulskin Trans-Uraliin. Hän avasi duetossa Pietarin kauppias Valkovin kanssa Kurganin alueen ensimmäisen voitehtaan ja laajensi sitä edelleen Tobolskin maakuntaan. Vereshchagin valvoi meijeriosuuskuntien perustamista Siperian alueelle. Hän valvoi valmiiden öljyjen vientiin tarkoitettujen erikoisjunien muodostamista, ja saapuminen Itämeren satamiin ajoitettiin samaan aikaan höyrylaivojen lastauksen kanssa. Eurooppaan suuntautuvat kauppa -alukset suunnittelivat matkojaan pörssipäiville Lontoon ja Hampurin markkinoilla. Vallankumous pilaantuvien tavaroiden kuljetuksessa oli myös se, että yrittäjäuudistaja Vereshchagin kaatoi jäähdytettyjen autojen tuotannon rautatieministeriössä. Taistelussa globaaleista ulkomarkkinoista kaikki yksityiskohdat otettiin huomioon. Esimerkiksi britit ostivat aiemmin voita pyökki tynnyreissä, joten Vereshchagin otti tavoitteeksi pyöreäniittauksen, joka on kontteja varten, tullittoman tuonnin. Vuonna 1902 ainakin 2 tuhatta kermalaitosta toimi Uralin ulkopuolella. Vain vuodessa Siperia vei Eurooppaan noin 30 000 tonnia tuotetta, joka ilmaistiin noin 25 miljoonan ruplan määränä. Tuotannon menestyksen huipulla öljyteollisuuden osuus oli jopa 65% kaikesta Siperian viennistä.

Neuvostoliiton jälkeen vientitilanne on kuitenkin muuttunut. Tästä on tullut Venäjän päätuote, jota myydään ulkomaisilla markkinoilla.