Siitä syystä teesotia ja muita vähän tunnettuja tosiasioita kodikkaimmasta juomasta taisteltiin

2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04

Vain pari vuosisataa sitten rahalla, vallalla ja teellä oli todella verisuhde toisiinsa. Historiassa on monia esimerkkejä siitä, mitä ponnisteluja joskus maksaa ihmisille yksinkertaisesti hiljaisen drinkin nauttiminen. Usein tee päätyi sinne, missä uusi valtio syntyi, tai yritettiin vetää maata kriisistä, käytiin sota tai laaja huumekauppa. Lisäksi "kodikkaalla juomalla" oli tärkeä rooli kaikissa näissä tapahtumissa.

Kuinka Yhdysvallat ilmestyi teen takia

Brittiläisillä siirtolaisilla Pohjois -Amerikassa, kuten itse valtakunnan asukkailla, oli heikkous teetä kohtaan. Tämä juoma oli suosittu kaikilla elämänaloilla. Ja kun tuli aika pakotetulle vakavalle taistelulle vain yhdestä oikeudesta juoda vapaasti teetä - Amerikan mantereen brittiläisten siirtomaiden asukkaat kokoontuivat yhteen.

1600 -luvun lopulta lähtien Itä -Intian yhtiö on ollut monopoli ehdottomasti kaikissa Britannian teetarvikkeissa. Kartellin vaikutus oli niin suuri, että vuodesta 1721 alkaen valtakunnan viranomaiset kielsivät siirtomaita ostamasta teetä keneltäkään muulta kuin brittiläiseltä toimittajalta. Heidän teestään maksettiin kuitenkin 25 prosentin vero. Tämä seikka pakotti brittiläiset "kodikkaan juoman" kuluttajat ostamaan halvempia salakuljetettuja tavaroita ulkomaisilta kauppiailta.

Tämä tilanne johti siihen, että brittiläinen Itä -Intian yhtiö menetti valtavia voittoja. Olosuhteiden korjaamiseksi vuonna 1767 Englannin parlamentti päätti erittäin ovelasti aloittaa taistelun teen salakuljetusta vastaan. Tätä varten teetä veroa alennettiin Isossa -Britanniassa, mutta samalla keksittiin uusia tulleja siirtolaisille. Sisältää juoman, jonka kaikki englantilaiset rakastavat.

Luonnollisesti tämä liike ei pitänyt "amerikkalaisista", jotka, koska heillä ei ollut Lontoossa parlamentaarikkoja, ilmaisivat halunsa laajaan itsehallintoon siirtomaa-kokoustensa kautta. Keskushallitus teki joitakin myönnytyksiä, mutta pysyi lujana teekysymyksessä. Amerikkalaiset puolestaan ostivat edelleen halvempaa teetä salakuljettajilta.

Tämä jatkui vuoteen 1773, jolloin hyväksyttiin niin kutsuttu "teelaki", jonka mukaan Itä-Intian yhtiö voi myydä teetä siirtomaassa ilman välittäjiä, joilla on alhaiset tullit. Näin ollen "laillisesta teestä" tuli niin halpaa, että se osui välittömästi useimpien väärennetyn teen toimittajien etuihin.

Tyytymättömät salakuljettajat pyrkivät suurelta osin tehostamaan siirtolaisten protestitoimia keskushallitusta vastaan. Huipentuma oli vuoden 1773 lopun tapahtuma Bostonin satamassa, kun brittiläisten alusten purkamista vastustavien mielenosoitusten aikana useita kymmeniä ihmisiä nousi näihin aluksiin ja heitti yli 300 laatikkoa teetä suoraan mereen. Itä -Intian yhtiön kokonaistappio oli 9 tuhatta puntaa (noin 1 miljoonaa 700 tuhatta dollaria nykyisellä valuuttakurssilla).

Vastauksena Bostonin mellakoihin Lontoo hyväksyi välittömästi uuden lainsäädännön Massachusettsin siirtokuntaa vastaan, jota amerikkalaiset itse kutsuivat "sietämättömäksi laiksi". Heidän mukaansa siirtomaiden itsehallinto supistettiin minimiin - kuvernööri nimitettiin tästä lähtien pääkaupunkiin, ja brittiläiset sotilaat voitaisiin sijoittaa uudisasukkaiden alueille ilman heidän suostumustaan.

Tämän seurauksena nämä lait yhdensivät kaikki 13 siirtokuntaa. Jo vuonna 1774 ensimmäinen mannerkongressi esitteli laajamittaisen kaupan boikotin metropolin kanssa ja esitti samalla useita tiukkoja vaatimuksia Lontoolle. Vuonna 1775 siirtolaisten sota Britanniaa vastaan alkaa. Joka lähes 9 vuotta myöhemmin päättyi Foggy Albionin täydelliseen tappioon ja uuden valtion - Yhdysvaltojen - muodostamiseen.

Ei "oopiumi", vaan "teesodat"

Toinen "sotatarina", jonka päähenkilöt olivat tee ja Britannian imperiumi. Toisin kuin edellinen, Lontoo voitti kuitenkin ehdottoman voiton. Kaikki alkoi 1800 -luvulla saman teen takia.

Tuolloin Kiinan talous oli planeetan suurin. Vuonna 1820 taivaallisen valtakunnan BKT oli 228 miljoonaa dollaria, kun taas Ison -Britannian imperiumilla oli vain 36 miljoonaa dollaria. Samaan aikaan Kiina toi Euroopasta melko vähän tavaroita. Mutta vanha maailma tarvitsi vain kiinalaista silkkiä, posliinia ja tietysti teetä. Taivaan valtakunta myi tämän kaiken mielellään puhtaasta hopeasta.

Siihen mennessä teen kysyntä Britanniassa oli kasvanut niin paljon, että valtakunnalla ei yksinkertaisesti ollut tarpeeksi hopeaa tyydyttääkseen sen kokonaan. Ja toinen kasvi tuli brittien avuksi - unikko. Tarkemmin sanottuna aine, joka siitä saatiin. Unikon oopiumia.

Brittiläinen kauppamonopoli, East India Company, aloitti massiivisen kasvun unikonviljelyssä ja oopiumin tuotannossa Intiassa. Sitten morfiinia sisältävä lääke kuljetettiin Kiinaan. 1700 -luvun loppuun mennessä taivaallinen valtakunta istui "tiukasti" oopiumiputken päällä - britit toimittivat siellä vuosittain yli 300 tonnia puhdasta oopiumia. Huumeista saadut kiinalaiset hopeatulot käytettiin teetä ostamaan Kiinasta.

Tämä suunnitelma sopi kaikille paitsi taivaallisen valtakunnan virallisille viranomaisille. Keisari näki, kuinka britit antoivat tyylikkäästi kiinalaista hopeaa ja samalla "leikkasivat" maan väestöä oopiumillaan. Mikään laki ja asetus ei voi torjua tätä tartuntaa. 1830 -luvun alkuun mennessä Kiinaan tuotiin vuosittain 2,3 tuhatta tonnia puhdasta oopiumia. Yli 12 miljoonaa kiinalaista oli todellisia oopiumiriippuvaisia.

Kiinan viranomaiset eivät suostutelleet tai esittäneet ehdotuksia Britannian suhteen. Ja 1830 -luvun lopulla Kiina otti ratkaisevat askeleet: länsimaisten kauppiaiden alukset alkoivat tukkia ja kaikki tavarat takavarikoitiin. Luonnollisesti Britannian kruunu nousi puolustamaan yrittäjiä. Ensimmäinen oopiosota alkoi (1839), joka kolmen vuoden kuluttua päättyi Euroopan imperiumin täydelliseen voittoon.

Huolimatta valtavista kotiuttamisista Kiinasta - yli 20 miljoonan dollarin hopeasta ja Hongkongista uutena maakuntana - Britannialla ei kuitenkaan ollut kiirettä rajoittaa oopiumin toimitusta taivaan valtakunnalle. Tästä tuli syy toiselle oopiumsodalle, joka, kuten ensimmäinen, päättyi kiinalaisten täydelliseen tappioon vuonna 1860. Nyt Kiina joutui paitsi laillistamaan oopiumikaupan alueellaan, myös poistamaan kaikki "tabut" kristinuskosta.

Vaikka suurelta osin toisella oopiumisodalla (toisin kuin ensimmäisellä) ei ollut melkein mitään tekemistä teekaupan kanssa. Siihen mennessä se oli jo viljelty voimallisesti ja pääasiassa suurilla alueilla Britannian Intiassa.

Kemal Atatürkin teen "vallankumous"

Turkin modernin valtion perustaja ja sen ensimmäinen presidentti Mustafa Kemal Ataturk toteutti monia poliittisia ja taloudellisia muutoksia ja uudistuksia Turkissa. Jotkut heistä olivat hyvin epäselviä, ja ulkomaalaiset, mutta myös turkkilaiset käsittivät ne eri tavalla. Mutta ainakin yksi Atatürkin uudistuksista - teehuone, ei aiheuta valituksia tähän päivään mennessä.

Kahvin juomista juomana voidaan kutsua turkkilaisten ikivanhaksi perinteeksi. Ensimmäisen maailmansodan ja Ottomaanien valtakunnan romahtamisen jälkeen Istanbul menetti kuitenkin paljon alueita, joilla kahvia valmistettiin. Nuori Turkin tasavalta ei yksinkertaisesti voinut ostaa sitä korkeiden kustannusten vuoksi. Ihmiset tarvitsivat jonkin muun, helpommin saatavilla olevan tonicin ja "sosiaalisesti yhdistävän" juoman.

Presidentti Kemal Ataturk panosti halvempaa teetä kuin kahvia. Lisäksi sitä voitaisiin kasvattaa Turkissa itse. 1920 -luvun alusta lähtien maa alkoi vähitellen kehittää teeteollisuutta lähinnä itäisillä alueilla - Artvin, Rize ja Trabzon. 1960-luvun puolivälissä Turkki pystyi tyydyttämään täysin oman tuotteensa kotimaisen teen kysynnän.

Joten vahvasta mustasta teestä on tullut todella uusi kansallinen juoma turkkilaisessa yhteiskunnassa. Turkki on tällä hetkellä planeetan suurin teen kuluttaja henkeä kohden. Joka vuosi se on 3,15 kg kutakin turkkilaista kohden.

Kuinka skottilainen Venäjällä järjesti teen viljelyn

1700 -luvun puolivälistä lähtien teetä on käytetty aktiivisesti Muscovyssä juomana. Lähinnä siksi, että se rajoittui idässä Kiinan kanssa. Huolimatta siitä, että tee ei noina päivinä ollut suinkaan halpaa nautintoa, Moskovan aatelisto oli valmis haastamaan tilaisuuden nauttia säännöllisesti virkistävää juomaa. Teen juomisen suosio Venäjällä johti siihen, että 1800 -luvun alusta lähtien alkoi ilmaantua melko rohkeita ideoita teeistutusten järjestämiseen omalla alueellaan. Asia ei kuitenkaan edennyt ajatusta pidemmälle. Kunnes yksi skotlantilainen ilmestyi paikalle.

Krimin sodan aikana Venäjä vangitsi Ison -Britannian kuninkaallisen armeijan upseerin Jacob McNamaran. Sodan jälkeen skottilainen ei palannut kotiin, ja naimisiin georgialaisen naisen kanssa hän jäi asumaan Kaukasukselle. Juuri täällä yrittäjämäinen McNamara järjesti ensimmäisen teetuotannon Venäjän keisarikunnassa. Skottilainen pystytti istutuksensa Batumin lähelle.

1900 -luvun alussa teetä tuotettiin nykyajan Azerbaidžanin alueella. Ja sitten yksi Tšernigovin maakunnan alkuperäiskansoista, itseoppinut talonpoika, Judas Koshman, laski planeetan pohjoisimman teeistutuksen (tuolloin) lähellä Sotšia. Vuoteen 1917 mennessä Venäjän valtakunta tuotti noin 130-140 tonnia teetä.

1920 -luvulta lähtien Neuvostoliitto alkoi lisätä teetuotantoa ja kehitti samanaikaisesti uusia lajikkeita, jotka mukautuivat paremmin maan ilmasto -olosuhteisiin. Näin näyttää tee, jonka pensaat kestävät pakkasta -15 --25 ° C. Krasnodarin alueella, Kaukasuksella ja Kaspianmerellä rakennetaan uusia teeviljelmiä ja avataan teetehtaita.

Tällä hetkellä venäläiset kuluttavat noin 140 tuhatta tonnia teetä vuodessa. Ja vaikka tämä on kaukana maailman korkeimmasta indikaattorista, Venäjää pidetään perinteisesti "teemaa". Huolimatta siitä, että vuoden 2020 lopussa ensimmäistä kertaa historiassa teestä ei tullut suosituin juoma venäläisten keskuudessa. Saatuaan eräänlaiseen "palmuun" kahvia.