Kuka on Skotlannin salaperäinen Picts ja miten he keittivät legendaarisen kanervahunajan

2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04

Skotlannissa valmistetaan juoma, jonka resepti on peräisin yli tuhat vuotta. Tämä on kanariasta valmistettu skotlantilainen olut. Tämän juoman tekijä on kadonneita ihmisiä - piksejä. Vanhemman sukupolven ihmiset todennäköisesti muistavat R. Stevensonin upean, koskettavan balladin "Heather Honey", jonka on kääntänyt S. Ya. Marshak. Siinä mainitaan salaperäinen kansa - Picts, joka asui nykyaikaisen Ison -Britannian ja Skotlannin alueella.

Ketkä ovat Pictejä

Lähde, joka inspiroi R. Stevensonia kirjoittamaan balladin, oli keskiajalla luotu legenda "The Last of the Picts". Tämä legenda välitettiin sukupolvelta toiselle Gallowayn piirikunnan asukkaiden keskuudessa, josta tuli viimeinen paikka, jossa pictit asuivat.

Tiedemiehet eivät toistaiseksi voi sanoa mitään varmaa tämän kansan alkuperästä, sen elämästä ja perinteistä. Ei ole myöskään varmaa tietoa siitä, minne Picts katosi.

Oletettavasti ne rinnastettiin skotlantilaisiin heimoihin (skotit), koska 10% Skotlannin asukkaista löytää geeneistään Pictish -kromosomit. Irlannissa vain 3%: lla asukkaista on tällaiset DNA -markkerit ja Englannissa - vain 1% asukkaista.

Tämä hämmästyttävä kansa jätti jälkeensä nykyajan historioitsijoiden aikakirjat. asiantuntevasti tehdyt kivikaiverrukset; sanan kuvake; kivitornit, jotka rakennettiin ilman laastia, ja legenda kanervajuomasta, jonka he keksivät ja valmistivat upeasti.

Kronikat salaperäisen kansan olemassaolosta

Skotlannin alueella historioitsijoiden oletusten mukaan piketit ilmestyivät rautakaudella saapuessaan sinne Skandinavian alueilta. On kuitenkin olemassa versioita siitä, että he voivat olla myös muinaisten skytialaisten jälkeläisiä.

Ei tiedetä tarkalleen, miltä Picts näytti. Joissakin lähteissä heitä kuvataan lyhyiksi brunetteiksi ja toisissa - komeiksi, pitkiä, vaaleita hiuksia.

Varmasti tiedetään, että he koristivat ruumiinsa kauniilla kuvioilla - tatuoinneilla. Lisäksi sekä miehet että naiset tekivät sen. Tällä kansalla ei ollut yhtä kieltä. Silminnäkijät väittivät puhuvansa vähintään kahta kieltä. Tutkijat selittävät tämän tosiasian sillä, että tämä kansa koostui useista heimoista.

Ja kuitenkin oletetaan, että pikttien aristokraatit olivat keltien polveutuneita ja tavalliset ihmiset olivat baskeihin liittyvän kansan jälkeläisiä.

Pikit asuivat kivistä valmistetuissa torneissa. Tornien korkeus voi nousta viidentoista ja jopa kahdeksantoista metriin (kuten nykyaikaiset viiden tai seitsemän kerroksen rakennukset). On huomionarvoista, että nämä tornit, jotka on rakennettu täysin ilman kiinnitysratkaisua, huolellisesti asennetuista kivistä, kestävät voimakkaan tuulen hyökkäyksen eivätkä kaatuneet.

Ilmeisesti tällä kansalla ei ollut kirjallista kieltä. Pictsistä jääneille kivilaatoille on säilytetty taitavasti toteutettuja geometristen muotojen kuvia, puolikuuta ja erilaisia eläimiä.

Kuten muinaiset aikakirjat todistavat, piketit harjoittivat karjankasvatusta, olivat taitavia merimiehiä ja harjoittivat kauppaa. He eivät kartelleet piksejä ja piratismia. Mutta heidän päätehtävänsä on sota. Sekä miehet että naiset olivat taitavia, pelottomia sotureita, jotka kauhistuttivat Britannian saarten asukkaita. Oli erittäin vaikeaa kilpailla heidän kanssaan sodan taiteessa.

Roomalaiset, jotka valloittivat Britannian, joutuivat toistuvasti lähettämään kymmeniä tuhansia legioonalaisia taistelemaan heitä vastaan. Mutta pictit kärsivät murskaavan tappion vain viikinkien 9. vuosisadalla. Siitä alkoi tämän kansan sulautuminen toisiin.

Tappion jälkeen Picts ei koskaan toipunut, varsinkin kun Dal Riadan (Skotlanti) kuningas Kenneth MacAlpin tuhosi häikäilemättömästi kaikki piktien johtajat. Hän houkutteli heidät juhlaan, juotti heidät ja keskeytti heidät. Häntä ei edes pysäyttänyt se, että hänen äitinsä oli Pictsistä.

Ihana juoma muinaisista ihmisistä

Salaperäisillä ihmisillä oli kansallinen juoma, joka valmistettiin niillä paikoilla kasvavasta kaneriasta kaikkialla. Huhuttiin, että tämä juoma täyttää piksejä ennennäkemättömällä voimalla, rohkeudella ja terveydellä. Ihmejuoman valmistuksen salaisuus välitettiin sukupolvelta toiselle ja pidettiin tiukasti salassa vierailta.

R. Stevensonin balladin käännöksessä S. Marshak kutsuu juomaa kanervahunajaksi. Mutta olisi oikeampaa puhua kanervaolusta (K. I. Chukovsky), tai, kuten sitä nyt kutsutaan, skotlantilaisessa aleessa.

Sen valmistusohje hävisi, kuten historioitsijat ehdottavat, Britannian valloittaessa Skotlannin. Siihen aikaan kansalliset perinteet kiellettiin ankarasti, ja olutta määrättiin valmistettavaksi humalasta ja maltaasta. Vain syrjäisillä vuoristoalueilla valmistettiin edelleen perinteistä kanervajuomaa. Mutta ajan myötä sen valmistamisen salaisuudet katosivat myös siellä.

Salaperäisen juoman uudestisyntyminen

Skotlannin kanerva -ale voitti voiton vain 30 vuotta sitten - vuonna 1992. Tämä tapahtui Skotlannissa sijaitsevan pienen panimon omistajan Bruce Williamsin ansiosta. Hänen tarinansa mukaan vuonna 1986 tuntematon nainen vieraili panimokaupassaan ja pyysi apua vanhan skotlantilaisen reseptin lukemiseen. Siitä tuli kanerva -ale -resepti.

Käännös ei vaikuttanut rouvaan, ja hän lähti jättäen reseptin Brucen luo, joka ei voinut vastustaa, ja päätti valmistaa juoman muinaisen reseptin mukaan. Kesti kuusi pitkää vuotta, ennen kuin Williams kokeilujen ja erehdysten avulla täydensi juoman ja asetti sen teolliseen mittakaavaan.

Bruce Williams huomasi, että juoman valmistukseen käytetään vain kanervapeitteitä. Sitten panimolla kesti kauan valita sopivin aika raaka -aineiden keräämiseen. Kasvien korjatut latvat keitettiin ensin, jotta saatiin vierre, johon kiehumisen lopussa lisättiin juuri poimittuja kanervakukkia. Vierre kävi kaksi viikkoa ja sai herkullisen keltaisen värin sekä ainutlaatuisen pehmeän maun. Nykyään kanerva -ale on erittäin suosittu ja suosikki juoma sekä Skotlannissa että Isossa -Britanniassa.