Video: Hieno viktoriaaninen ruoka: imusiat ja kukot pukuissa
2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04
Sata vuotta sitten, viktoriaanisen aikakauden kukoistuksessa, ruoanlaiton periaatteet vahvistettiin lopulta. Uusia reseptejä ilmestyi ja upeita ruokia kehitettiin käytännössä. Niiden luominen ja koristelu veivät aikaa ja vaivaa kuninkaiden arvoiseksi.
Kuningatar Victoria oli hallitseva hallitsija yli 55 vuotta, kun Encyclopedia of Practical Cooking julkaistiin Englannissa 1890 -luvulla. Pari vuotta myöhemmin ilmestyi "Moderni ruoanlaitto perheelle", josta tuli nykypäivän reseptikirjojen prototyyppi, jossa on yksityiskohtainen koostumus tuotteista ja ruoanlaittotekniikka. Yhteensä 1800 -luvulla julkaistiin yli 100 suosittua keittokirjaa, jotka yhdistettiin kahdeksaksi paksuksi Encyclopedia -osuudeksi. Se on kuvitettu teos, joka kattaa kaiken ruoanlaittoon ja kattaukseen liittyvän.
Encyclopedia -muoto on monella tapaa tunnistettavissa nykyaikaisille kotiäidille. Se sisältää reseptejä, kuvituksia ja ruokien kuvauksia. Joskus reseptit ovat enemmän runollisia kuin tarkkoja. Joten yhdessä niistä on suositeltavaa ottaa kananmunan kokoinen voi.
Kirja sisältää myös harvinaisia reseptejä. Black Pudding -resepti vie paljon tilaa. Tämä on eräänlainen verimakkara, joka käyttää sianlihaa.
Tuoretuotteiden säilyttämiseen kiinnitettiin tuolloin paljon huomiota. Kahden litran sianlihan veren saamiseksi verimakkara oli valmistettava samana päivänä, kun eläin teurastettiin.
Reseptien välissä on useita ylellisiä kuvituksia. Jotkut niistä ovat vain esittelyjä erilaisista juustoista tai kakkuista. Toiset esittävät hienostuneempia pöytäkoristeita, jotka ylittävät selvästi "kotikeittiön". Nämä ovat valtavia juhlakoostumuksia monista elementeistä. Toisessa keskellä seisoo Neptunus kolmikärkisen kanssa, toisessa - kukko pince -nezissä ja hattu.
Ruoanlaitto on todellinen taide. Ja voit ihailla pitkään suussasulavat valokuvat herkkuista eri puolilta maailmaa.
Suositeltava:
Miksi tähtitiede on hieno harrastus
Amatööri tähtitiede syntyi 1800 -luvun lopulla. Ranskalainen kirjailija ja tähtitieteilijä Camille Flammarion perusti ensimmäisen ympyrän tähtitieteen ja fysiikan ystäville. Vuotta myöhemmin samanlainen ympyrä ilmestyi Nižni Novgorodiin. Se oli amatööri -tähtitiede, joka johti myöhemmin nykyaikaisen tieteen kehitykseen
Viktoriaaninen etiketti, joka hämmentää tänään
Nykyään monet ihmiset unohtavat säädyllisyyden perusnormit, ja loppujen lopuksi vain 150 vuotta sitten käyttäytyminen yhteiskunnassa oli tiukasti säänneltyä. Nykyään jotkut viktoriaanisen aikakauden aikana noudatetut etikettisäännöt voivat aiheuttaa hymyn, kun taas toiset ovat hämmentäviä. Mitä "hyvän maun" normeja pakotettiin noudattamaan naiset ja herrat XIX -luvulla - tarkemmin
Japanilaiset sarjakuvahahmot taivaalla: Hello Kitty-tyylinen hieno lentokone
Japanilainen popkulttuuri on vuosi vuodelta tutumpi meille. Lapsemme "kasvattavat" Tamagotchin, katsovat sarjakuvia Pokémonin seikkailuista, ja monet heistä menevät ensimmäiselle luokalle salkkuineen tutuilla Hello Kittyn kasvoilla. Tämä hauska hahmo valloitti ihmisten sydämet ympäri maailmaa: tänään löydät paitsi matkamuistoja ja asusteita, joissa on valkoisen kissan kuva, mutta myös koko Taiwanin lentoyhtiön EVA Airin kone, joka muuttui Hello Kitty -asunnoksi
Jättimäinen kani tai valtava osa kiintymystä. Veistos Christian Gonsenbachin hieno täytetty kani
Ihmiset voivat rakastaa kissoja ja pelätä koiria, vihata hiiriä ja kasvattaa kalaa. Mutta en ole vielä nähnyt niitä, jotka olisivat täysin välinpitämättömiä kaneille. Koristeelliset kanit ovat söpöjä ja hauskoja, lapset rakastavat leikkiä heidän kanssaan. Villikanit ovat maukkaita ja nopeita; miehet mieluummin metsästävät niitä. No, naiset, joilla ei ole varaa minkkiä tai chinchillaa, käyttävät mielellään kanin turkiksia. Ei välinpitämätön kaneille ja sveitsiläiselle kuvanveistäjälle Christian Gonzenbachille (Christian Gonzenbach), ja siksi yksi hänen
Kiovan kukot. Outoja lintupäitä Zhenya Bertoluccilta
Kiovan asukkaat ovat äskettäin hämmentyneitä löytäessään outoja esineitä eri puolilta kaupunkia - pieniä värillisiä muovista ja betonista valmistettuja kukonpäitä. Osoittautuu, että nämä ovat paikallisen taiteilijan teoksia, jotka piiloutuvat salanimellä Zhenya Bertolucci