Sisällysluettelo:

"Kello viisi": Mistä tämä perinne on peräisin ja miten juoda teetä englanniksi
"Kello viisi": Mistä tämä perinne on peräisin ja miten juoda teetä englanniksi

Video: "Kello viisi": Mistä tämä perinne on peräisin ja miten juoda teetä englanniksi

Video:
Video: Чудо аппарат ► 1 Прохождение Fatal Frame: Mask of the Lunar Eclipse - YouTube 2024, Maaliskuu
Anonim
Englannin teen juomiskulttuuri: "Viiden" perinteen historia ja sen piirteet
Englannin teen juomiskulttuuri: "Viiden" perinteen historia ja sen piirteet

Yksi tunnetuimmista Englantiin liittyvistä perinteistä on kello viiden teen juominen. Tee tässä maassa on perinteisesti suosittu ja hienostunut juoma, ja teen juomakulttuuri on hyvin erottuva ja ainutlaatuinen. Ja se ei ole monimutkaisesti huonompi kuin itämaiset seremoniat. Joten mitkä ovat brittiläisten teeperinteiden ominaisuudet?

Elisabet II kuuden kellon viiden teen kera
Elisabet II kuuden kellon viiden teen kera

Brittien rakkaus teen juomiseen heijastuu englantilaisten kirjailijoiden teoksiin ja elokuviin, jotka siten edistävät tämän perinteen popularisointia. Lewis Carroll teki hulluista teekutsuista kuuluisan "Alice in Wonderland" -esityksen pääkohtauksia. Käyttäen esimerkkiä katsojalasien asukkaista hän osoitti kuinka järkkymätön "kello viiden teen" perinne Isossa -Britanniassa on. Hänen sankareitaan, jotka olivat aloittaneet teen juomisen, kuten sen pitäisi olla, kello viisi, eivät voi lopettaa sitä millään tavalla, koska heidän loukkaamansa aika pysäytti kellon kädet. Ja koska kello näyttää "viisi", sinun on juotava teetä. On mahdollista, että tämä hullu teekutsu ei ole vielä ohi, kuka tietää …

Teetä juomassa Lewis Carrollin Liisa Ihmemaassa. Kuva: J. Tenniel satun ensimmäisestä painoksesta, 1865
Teetä juomassa Lewis Carrollin Liisa Ihmemaassa. Kuva: J. Tenniel satun ensimmäisestä painoksesta, 1865
Image
Image

Kuuluisen tuoksuvan teen ääressä kuuluisat etsivät Sherlock Holmes ja neiti Marple paljastavat rikosten monimutkaisimman sotkun.

Sherlock Holmes (Vasily Livanov)
Sherlock Holmes (Vasily Livanov)
Sherlock Holmes (Benedict Cumberbatch)
Sherlock Holmes (Benedict Cumberbatch)
Neiti Marple
Neiti Marple

Teeperinteen historia Englannissa

Englannin koulu. Teen juominen
Englannin koulu. Teen juominen

Ensimmäistä kertaa tämä suosittu juoma tuli Englantiin 1600 -luvun puolivälissä, tarkemmin sanottuna vuonna 1664. Erään version mukaan muutama kilo sen kuivattuja lehtiä esiteltiin lahjaksi kuningas Kaarle II: lle, joka oli tuolloin erittäin kallis lahja, koska teen tuonnista maksettiin valtavia tulleja.

Sir Peter Lelyn muotokuva Katariina Braganzasta, 1665
Sir Peter Lelyn muotokuva Katariina Braganzasta, 1665

Juoman maku ja aromi oli ensimmäinen, jonka kuninkaan vaimo, Katerina Braganzasta arvosteli, ja joka oli tehnyt teestä virallisen juoman palatsissa, aloitti tavan juoda sitä joka päivä posliinikupista. Hänen palvelijansa pelkäsivät, että nämä erittäin ohuet ja hauraat kupit saattavat räjähtää, ja he alkoivat ensin kaataa pohjalle maitoa ja vasta sitten kuumaa teetä. Siitä lähtien tämä englantilainen perinne on ilmestynyt - juoda teetä maidon kanssa.

1700 -luvun tee Kilburne George Goodwin ottaa teetä
1700 -luvun tee Kilburne George Goodwin ottaa teetä

Mikä on "viiden teen tee"

Image
Image

Merkittävin tapahtuma englantilaisen teen juomisen historiassa oli tunnettu "kello viiden" perinne, joka sai alkunsa 1840-luvulla. Ja hän ilmestyi Bedfordin herttuattaren Anna Russellin ansiosta.

Anna Russell, Bedfordin herttuatar vuonna 1820
Anna Russell, Bedfordin herttuatar vuonna 1820

Tuolloin oli tapana tarjota lounas illalla, kello 8–9. Kerran kävellessään puutarhassa ja tullessani erittäin nälkäiseksi Anna pyysi valmistamaan teetä, leipää ja voita, keksejä ja muffinsseja ja sai näin kevyen välipalan. Seuraavan kerran Anna kutsui ystävänsä samanlaiseen teekutsuun, ja heillä oli erittäin hauskaa. Joten tämä rituaali syntyi - kello viiden teekutsu, joka juurtui nopeasti aristokraattien ja keskiluokan keskuuteen.

Alfred Oliver. Teetä juomassa puutarhassa
Alfred Oliver. Teetä juomassa puutarhassa
Matthias Robinson 1800-luvun puolivälissä tai lopussa. "Juoruta kupin teetä."
Matthias Robinson 1800-luvun puolivälissä tai lopussa. "Juoruta kupin teetä."

Jotta voitaisiin juoda teetä kodin ulkopuolella, siellä oli "teehuoneita".

Image
Image

Samanlaiset seremoniat olivat suosittuja myös erityisissä "teepuutarhoissa" musiikin ja tanssin kera.

Image
Image

Vuodesta 1880 lähtien tästä uudesta nousevasta "kello viiden" perinteestä kasvoi todellinen maallinen seremonia täydellisellä etiketillään ja erittäin kauniisti sisustetulla - teepöydät valkoisilla tärkkeytetyillä pöytäliinoilla, kalliit ja hienot posliinisetit, hopeaesineet, kukat.

Image
Image

Naiset tyylikkäissä asuissa, herrat pukuissa, joissa on rusetti … Tällaisten seremonioiden teetä käytettiin parasta laatua ja useita lajikkeita. Valmis keitetty tee kaadettiin kuppeihin vieraille aivan pöydän ääressä.

Image
Image

Teetä tarjoiltiin yleensä monenlaisten voileipien kanssa - kanan, kurkun, juuston, kinkun, savulohen, salaatin kanssa. Sekä makeita leivonnaisia, kermavaahtoa, hilloja monitasoisilla hyllyillä.

Image
Image

Tällaiseen seremoniaan liittyi välttämättä pitkä ja miellyttävä rento keskustelu ja juorut, minne voimme mennä ilman heitä …

Voit myös mennä teeseremoniaan yhdessä Lontoon trendikkäistä suurista hotelleista, esimerkiksi Ritz tai Brown's. 1910 -luvulla, kun argentiinalaisen tangon muoti tuli Eurooppaan, hotelleissa sitä tanssittiin myös teen juomisen aikana (”tango -teet”) sekä opettamaan halukkaita.

Sodan jälkeen teetanssi katosi ja kello viiden teeperinne heikkeni. Mutta britit rakastavat edelleen teetä, he juovat paljon, vain muina aikoina ja ilman suuria seremonioita.

Image
Image

Nykyään vain Ison -Britannian kalleimmissa ravintoloissa voit tuntea olosi englantilaiseksi aristokraatiksi ja nauttia klassisen englantilaisen teen juomisen tunnelmasta, mutta sinun on varattava paikka tällaisille tapahtumille useita kuukausia etukäteen. Yksi kaikkein eliittipaikoista, joissa tällaisia teeseremonioita pidetään, on Ritz Hotel Restaurant.

Ritz -hotelli
Ritz -hotelli
Ritz -hotellin ravintolassa
Ritz -hotellin ravintolassa

Brittiläisellä muodilla on omat perinteensä. Ja tärkein on hatut! Mitä hattuja Englannin kuningatar ja hänen perheenjäsenensä käyttävät? ja mistä syistä - meidän arvostelu.

Suositeltava: