Sisällysluettelo:
Video: Mitä löytyy sotavankien ja leirien vankien kirjoittamista keittokirjoista
2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04
Olosuhteet leireillä olivat aina kaukana ihanteellisista. Tämä koskee sekä Gulagia että keskitysleirejä toisen maailmansodan aikana. Kovasta työstä, sairaudesta, nälkästä ja toivottomuudesta tuli paljon kaikkia sinne saapuneita. Ja sitä hämmästyttävämpiä ovat aikamme kauhistuneiden kauhistusten mykät todistajat: vankien kirjoittamat keittokirjat.
Kaunein kirja
Ranskalainen ja belgialainen kirjailija Eric-Emmanuel Schmitt kertoo tarinassaan "Kaunein kirja" eräästä tapauksesta, joka tapahtui hänelle Moskovassa. Erään tapahtuman aikana nainen lähestyi häntä ja kysyi, haluaako hän katsoa maailman kauneinta kirjaa. Muukalainen ei hyväksynyt humoristista huomautusta, jonka mukaan hän aikoi kirjoittaa tällaisen kirjan itse, ja vastauksena alkoi kertoa tarina äidistään ja hänen ystävistään. Naiset pidätettiin ja lähetettiin leireille syytettynä levottomuudesta Stalinia vastaan ja osallistumisesta trotskilaiseen liikkeeseen.
Leirien olosuhteissa he miettivät, mitä he voisivat jättää perinnöksi tyttärilleen, joita he eivät ehkä koskaan enää näkisi elämässään. Tupakoitsijoina vangit ravistivat tupakkaa savukkeista ja keräsivät paperia kirjoittaakseen viestejä lapsille. Pelon halvaantuna he eivät kuitenkaan voineet kirjoittaa yhtä riviä. Pelokkain ja rumin heistä, Lily, alkoi kirjoittaa.
Hän oli ensimmäinen, joka lähti Gulagista ja ompeli hameeseen kotitekoisen ohuen muistikirjan. Lily ja hänen ystävänsä ovat pitkään kuolleet, ja entisten vankien tyttäret tapasivat joskus ja katsoivat "kauneinta kirjaa" välittäen sitä varovasti kädestä toiseen. Jokaiselle sivulle kirjoitettiin resepti.
Eric-Emmanuel Schmitt julkaisi vuonna 2009 tarinan "Kaunein kirja", joka kertoi tämän tarinan, vaikkakin hieman muokatussa muodossa. Ranskalainen ohjaaja Anne Jorge kiinnostui tarinasta.
Hän otti yhteyttä kirjailijaan, joka vahvisti tarinan todellisuuden, nimesi tapahtuman, johon hän osallistui. Jorge löysi ulkoministeriön ystävän avustuksella luettelon Moskovan kokoukseen kutsutuista. Toinen ohjaajan ystävä auttoi Anne Georgesia löytämään juuri naisen, joka piti Kaunein kirja.
Todellisuudessa hän kertoi tarinan miehensä isoäidistä Vera Nikolaevna Bekzadyanista, joka oli Gulagin vanki Potmassa vuosina 1938–1948. Juuri hän kokosi valitettavien ystäviensä avulla ainutlaatuisen reseptikirjan. Keskustelut ja ruoan muistot antoivat heidän palata onnelliseen menneisyyteen muistin aalloilla ja säilyttää järkevyytensä täydellisen toivottomuuden olosuhteissa. He eivät kirjoittaneet pehmopaperille, vaan pienille paloille …
Muistin keittiössä
Vuonna 1996 julkaistiin kirja "Muistin keittiöstä", joka sisälsi reseptejä, jotka kirjoitti Mina Pachter, joka kuoli nälkään Theresienstadtin keskitysleirillä, 30 kilometrin päässä Prahasta. 25 vuotta hänen kuolemansa jälkeen puhelin soi Minan tyttären Anna Sternin taloon, ja muukalainen ilmoitti paketista äidiltään. Hän välitti sen ystävälleen, ja sitten tämä äitinsä viimeinen lahja matkusti 25 vuotta ja kulki reitin Israelin, Ohion läpi ja saapui lopulta New Yorkiin.
Pienessä paketissa oli valokuva Mina Pekhteristä pojanpoikansa kanssa, äitinsä kirjoittamia runoja ja käsin ommeltu muistikirja, joka koostui ohuista lehdistä, joihin oli kirjoitettu reseptejä. Linzerin kakku, gulassi nuudeleilla, kanagalantiini … Naiset, henkisesti ja fyysisesti uupuneet, sanelivat reseptejä ja Mina kirjoitti ne huolellisesti.
Vuonna 2007 Anne Jorge julkaisi elokuvan kaapelitelevisiolle, jossa hän kertoi kirjan "Muistin keittiö" ilmestymisestä, minkä jälkeen häntä pommitettiin kirjeellä. He kirjoittivat heistä sukulaisistaan, jotka pitivät samoja reseptikirjoja vankiloissa ja leireillä.
Vuonna 2014 Anna Jorge julkaisee uuden elokuvan "Imaginary feasts", jossa hän kertoo kaikki nämä tarinat ja haastattelee Michael Berenbaumia, Yhdysvaltain holokaustimuistomuseon projektijohtajaa. Hän kuvailee Theresienstadtin naisten kirjoittamaa kirjaa "henkiseksi kapinaksi näiden olosuhteiden vakavuutta vastaan" ja varoittaa käsittelemästä tätä asiakirjaa muuna kuin tärkeänä historiallisena esineenä. Kirjan arvo ei ole ehdotetuissa kulinaarisissa nautinnoissa, vaan siinä, että ymmärretään ihmisen hengen kyky ylittää olosuhteet ja haaveilla edelleen menneisyydestä ja tulevaisuudesta.
Warren Stewartin päiväkirja
Hän oli Alabaman yliopiston opiskelija, kun hän liittyi ja meni palvelemaan vuonna 1941. Yhdellä Tyynenmeren tukikohdasta japanilaiset vangitsivat Stewartin ja muut sotilashenkilöt ja lähetettiin sitten työleirille Kawasakiin, missä hän vietti 40 kuukautta. 2000 sotavangista alle 1000 pääsi määränpäähänsä, loput kuolivat nälkään tavaratilassa. Matkalla japanilaiset sotilaat laskivat ajoittain köydelle pieniä ämpäreitä riisipalloja, jotka muodostivat vankien annoksen 36 päivän ajan matkalla.
Warren Stewart piti Kawasakissa yksityiskohtaista päiväkirjaa, jossa hän kirjoitti huolellisesti, mitä heille syötettiin. Se oli pääasiassa riisiä, jossa oli kaalia ja porkkanaa, tai nuudeleita sian- ja sipuliliemessä. Mutta kersantti kuvaili päiväkirjassaan täysin erilaista kulinaarista maailmaa. Vangit jakoivat reseptejä kermavaahtoihin, hunajakakkuihin, kirsikka-päivämääräleipiin ja sianliha-tamaleen.
Koko sivu on omistettu Warren Stewartin muistikirjan voileipien luettelolle. Myöhemmin entisen sotavangin Roddy Stewartin poika sanoo haastattelussa, että se oli eräänlainen mielen pakeneminen, kun taas keho pysyi rajoitettuina leirin olosuhteisiin. Nykyään Roddy Stewart pitää isänsä muistikirjaa arvokkaimpana asiana.
Reseptit Bilibidistä
Toinen amerikkalainen sotavanki, Chick Fowler, piti päiväkirjaa Bilibidin vankilassa Filippiineillä, ja hänen tätinsä julkaisi sen vuonna 1945. Tämä kirja sisältää reseptejä, jotka Fowler on sanonut muista sotavankeista, jotka tulivat Bilibidiin eri maista. Kirja sisältää brittiläisiä reseptejä ja amerikkalaisia, kiinalaisia ja meksikolaisia ruokia, italialaisia sekä ranskalaisia, filippiiniläisiä ja Java -reseptejä. Se oli uusi viestintäkieli, ja heidän ruokahaaveensa antoivat heidän unohtaa vankeuden kauhut.
Katkerat tuulet
Harry Wu vietti yli 19 vuotta Kiinan Laogain leirillä Mao Zedongin hallituskaudella, ja muistelmassaan Bitter Winds: Memories of My Years in the China Gulag hän kirjoitti kuinka laihtuneet vangit turvautuivat "kuvittelemaan ruokaa". " Jokainen vanki kertoi yksityiskohtaisesti, kuinka valmistaa tietty ruokalaji. Kaikki kirjaimellisesti kuvittelivat kuvattujen ruokien aromin ja maun, ja kaikki kuuntelivat henkeä pidättäen.
Suurin osa näiden reseptien kirjoittajista on jo kauan sitten lähtenyt, mutta heidän pitämänsä tiedot ovat edelleen pelottavia. He eivät pelastaneet heitä nälältä, mutta antoivat heille mahdollisuuden toivoa tulevaisuutta, elämää, jossa ei olisi nälkää ja kiusaamista. Ja he pelastivat ihmiset fyysiseltä ja henkiseltä tuholta.
Pakotyö ja tappavat olosuhteet ovat tunnettuja natsien sotavankien leireistä. Spiegel kirjoittaa kuitenkin arkistosta valokuvista "Malli" -leiri Saksassa, jossa toisen maailmansodan aikana vangit näyttelivät, urheilivat, viettivät aikaa kirjastossa ja kuuntelivat akateemisia luentoja piikkilangan takana.
Suositeltava:
Sininen veri: leirien ja sortojen kauhujen jälkeen kreivitär Kapnist säilytti arvokkuutensa ja uskonsa ihmisiin
Aitoa aristokratiaa ei mitata nimikkeillä, perinnöllisyydellä ja sadan vuoden sukutaululla-luultavasti ensinnäkin se on luontaista älykkyyttä, lujuutta ja itsetuntoa. Muuten, mikä olisi auttanut kuuluisaa Neuvostoliiton näyttelijää, Ukrainan kunnioitettua taiteilijaa, perinnöllistä aatelista, kreivitär Maria Rostislavovna Kapnistia selviytymään 15 vuoden Stalinin leireistä? Nainen pystyi paitsi kestämään ja käymään läpi kaikki koettelemukset, myös löytämään paikkansa elämässä vapautumisen jälkeen
Mitä pidettiin vankien piilopaikassa, joka löydettiin yhdestä Auschwitzin uunista
Auschwitz oli pahin, kauhein kaikista natsien rakentamista keskitysleireistä. Tätä todellista helvettiä maan päällä, ihmisen käsien luomaa, ei voida unohtaa, antaa anteeksi ja korjata. Nyt tämän painajaispaikan alueella on museo. Ihmisten tulisi muistaa täällä tapahtuneet kauhut, jotta he eivät koskaan toistuisi. Äskettäin työntekijät rekonstruoivat yhtä Auschwitz -uunista ja löysivät savupiipusta kätkön, joka sisälsi erilaisia työkaluja. Kuka ja mihin tarkoitukseen piilotti kaikki nämä esineet sinne?
Tragedia, jolla on onnellinen loppu: miksi kuuluisa ranskalainen pianisti päätti 13 vuoden leirien jälkeen jäädä Neuvostoliittoon
Tämä poikkeuksellinen nainen voi vain hämmästyttää ja ilahduttaa. Koko elämänsä hän näytti uivan vuorovettä vastaan: massamuutto Neuvostoliitosta Ranskaan, pianisti Vera Lothar meni naimisiin neuvostoliiton insinöörin kanssa ja päätti lähteä kotimaahansa. Siellä hänen miehensä pidätettiin, ja hänen täytyi viettää 13 vuotta Stalinin leireillä. Mutta sen jälkeen hän löysi voimaa paitsi selviytyä, myös aloittaa elämän uudelleen ja 65 -vuotiaana saavuttaa sen, mitä hän oli haaveillut nuoruudessaan
Piirustuksia vai kirjoittamista? Taidetta koristella kirjaimia
Olen varma, että jokainen teistä on koskaan piirtänyt kirjaimia tai numeroita muistikirjaan, muistikirjaan tai tavallisen Whatman -paperin arkkiin ja koristanut ne sitten ligatuurilla, koristeella, kukka -terälehdillä ja muuttanut tekstin kuvaksi. Ja taitavat käsityöläiset tuovat joskus kirjeensä siihen pisteeseen, että niitä ei ole niin vaikea lukea - et koskaan arvaa, että kukkakoristeen takana on sana tai jopa useita
Salaperäiset "ushat": mitä tämä meemisana, joka löytyy Neuvostoliiton elokuvista, tarkoittaa?
Nykyaikainen sukupolvi tuskin tietää, mitä sana "Ushat" tarkoittaa, mutta Neuvostoliiton TV -katsojat tiesivät. No, jos et tiennyt, niin he ainakin huomasivat hänet erilaisissa elokuvissa ja jopa sarjakuvissa. Tuttuja neljää kirjainta voitiin tavallisesti nähdä kehystettynä seinälle. Nyt tätä sanaa kutsuttaisiin meemiksi, mutta sitten, viime vuosisadan jälkipuoliskolla, se oli pikemminkin vihittyjen koodi. Ainakin ne, jotka jättivät Moskovan arkkitehtiinstituutin (MARHI) seinät