Bento -taide

2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04

Bento on japanilainen nimi yhdelle annokselle pakattua ruokaa, jonka äidit antavat koululaisille kouluun, ja huolehtivat vaimot keräävät rakkaan aviomiehensä töihin. Bento ei ole vain lounas, se on koko rituaali, se on taidetta. Tiedetään, että idässä jokaisen aterian olennainen osa on tarjoilun kauneus, joten ihmiset ovat melko luovia perinteisen japanilaisen aterian valmistamisessa.

Tyypillisesti bento sisältää riisiä, munakokkelia tai munakokkelia, lihaa, makkaraa, kalaa, äyriäisiä, palkokasveja, useita erilaisia hienonnettuja raakoja tai marinoituja vihanneksia yhdessä kannessa. Jälkiruoaksi lisätään yleensä omena- tai mandariiniviipaleita. Kaikki näyttää hyvin yksinkertaiselta. Mutta itse asiassa kaikki ei ole niin banaalia kuin miltä näyttää. Loppujen lopuksi kaikki nämä tuotteet eivät ole vain taitettu laatikoihin, jotka ovat myös eri tyyppisiä ja muotoisia, vaan tuotteista muodostetaan kokonaisia syötäviä kuvia tai pieniä kohtauksia tietystä aiheesta. Se nostaa ehdottomasti heidän ruokahaluaan, ja lapsille on erityisen hauskaa ja miellyttävää kokeilla jotain epätavallista ja maukasta samanaikaisesti ja joskus näyttää ystävilleen taitavasta jarrustaan.

Japanilaiset nostivat Benton taiteen uskomattomille korkeuksille. Tulos on visuaalisesti niin hyvä, että joskus on jopa sääli syödä tällaista kauneutta ja halutaan säilyttää se muistissa, mutta pään tunne vie vallan, ja sitten nälkäinen japanilainen nielee kaiken molemmilta poskilta.

Japanissa järjestetään jopa kilpailuja parhaista tarjoiluista ja kauneimmista perinteisten illallisten suunnittelusta, joissa kuvataan julkkiksia, eläimiä, suosittuja sarjakuvahahmoja tai vain kauniita hauskoja outoja.