Kuinka kauppias Elisejevin kaupasta tuli Moskovan pääkauppa: Koko totuus Gastronomista nro 1

2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04

5. helmikuuta (23. tammikuuta vanhan kalenterin mukaan), 1901, Moskovassa, Tverskaja -kadun ja Kozitski -kaistan risteyksessä, tarkalleen klo 12.00 valtava määrä katsojia, mikä on merkittävä menettely suuren kaupan avaamiseksi yritys, jonka nimi oli "Elisejevin kauppa ja venäläisten ja ulkomaisten viinien kellarit". Tämä yritys on edelleen olemassa. Lisäksi se on yksi Venäjän pääkaupungin käyntikorteista.

Puutelineiden mysteeri

Suuren määrän ihmisten kerääntyminen Eliseevsky -myymälän avausmenettelyn aikana selitettiin sillä, että kolme vuotta ihmiset ihmettelivät, mitä piilotettiin melko suuren alueen ympäröivien telineiden taakse. Tuolloin kirjoittajat vakuuttivat luottavaisesti, että kukaan ei tiennyt tulevasta myymälästä lukuun ottamatta ihmisiä, jotka osallistuivat tämän laitoksen rakentamiseen.

Ja miten se saatiin selville? Arkkitehti, jonka tulevan myymälän omistaja toi, ompeli talon puulaudoilla niin tiukasti, ettei niiden välissä ollut edes halkeamaa, josta voisi katsoa.

Tämä puinen laatikko seisoi kolme pitkää vuotta, ja moskovalaiset yrittivät ohittaa sen. Ja mikä ihmetyttää? Vanhojen kertomusten mukaan kaikki pahat henget löytyivät juuri tästä paikasta.

Salaperäisestä rakennustyömaasta tehtiin legendoja, joita välitettiin suusta suuhun ja saatiin uusia yksityiskohtia. Oli jopa uskaliaita, jotka vahvista muureista ja vakavasta suojeluksesta vartijoiden ja suurten arojen paimenien muodossa tunkeutuivat sisälle ja esittivät sitten versionsa tapahtuneesta.

Jotkut sanoivat, että aidan taakse rakennettiin intialaista pagodia, toiset väittivät, että se olisi maurien linna, ja toiset - Bacchuksen temppeli. Muuten, jälkimmäinen osoittautui lähimmäksi totuutta. Lopulta eräänä kauniina päivänä esteet poistettiin, ja valtava rakennus loisti tuhansien valojen kautta suurista peili -ikkunoista. Aita poistettiin aamulla, ja ruokakaupan avaaminen oli määrä järjestää keskipäivällä. Tietenkään ketään ei päästetty itse rakennukseen, mutta sen ympärille kokoontuvat katsojat katsoivat mielellään tyylikkään sisustuksen ikkunoista ja myymälän runsaasta valikoimasta. Totta, he onnistuivat tekemään tämän vasta puoleen päivään asti, koska lähemmäs kaksitoista poliisi työnsi katutarkkailijat takaisin.

Eliseevsky -ruokakaupan avausmenettely oli upea ja juhlallinen. Siellä oli kaikkea - rukouspalvelu, juhlaillallinen ja jopa mustalaiskuoron esitys. Myymälän avajaisissa oli läsnä tärkeitä vieraita, joiden kutsut painettiin leimatulle paperille kullatulla reunalla. Kutsuttujen luetteloon kuuluivat suurherttua Sergei Aleksandrovitš vaimonsa Elizaveta Fedorovnan kanssa, Moskovan duuman ja ortodoksisen kirkon edustajat sekä venäläisen viinintuotannon perustaja Lev Golitsyn.

Eliseevsky -ruokakaupan historia

Kauppias Elisejev käytti pitkään kartanoa kauppaansa. Petrovkan, Vanhan Arbatin ja Bolšaja Dmitrovkan rakennusten vaihtoehtoja harkittiin. Lopulta kauppias kuunteli Moskovan kaupungin duuman edustajan Guchkovin suositusta ja valitsi lesken Kozitskajan kartanon Tverskaja -kadulla.

Talo rakennettiin 1700 -luvulla keisarinna Katariina II: n valtiosihteerinä toimineen Grigory Kozitskyn lesken määräyksestä. Kun leski kuoli, kartanon peri hänen tyttärensä prinsessa A. G. Beloselskaja-Belozerskaja. Muuten, hänestä tuli ensisijainen huhujen lähde "pahojen henkien" ilmestymisestä taloon. Prinsessan itsensä mukaan hän kuuli toistuvasti kauheita ääniä talossa ja näki jopa aaveita. Beloselskaya-Belozerskaya ei pystynyt kestämään tällaisia kauhuja, ja hän jätti kartanonsa.

Hetken kuluttua kävi ilmi, että kaikki aaveet olivat vain ryöstöjoukkoja, joiden tarkoituksena oli häätää prinsessa kartanosta. He saavuttivat tavoitteensa ja Belozerskajan lennon jälkeen asettuivat asuntoonsa. On huomattava, että hyökkääjät otettiin pian kiinni ja prinsessa palasi kotiinsa.

1800 -luvulla kartano siirtyi Belozerskajan ja Volkonskajan tyttären, kuuluisan dekabristi Sergei Volkonskyn veljen vaimon haltuun.

Prinsessa tunnettiin luovasta luonteestaan, ja siksi hän järjesti kartanossa usein älyllisiä iltoja, joihin osallistui sellaisia kuuluisuuksia kuin suuri runoilija Aleksanteri Sergeevich Pushkin, Denis Davydov ja Vasily Zhukovsky.

Zinaida Volkonskaya asui kartanossa vuoteen 1829, minkä jälkeen hän lähti Italiaan. Tämän jälkeen talo vaihtoi monia omistajia.

Bacchuksen temppeli

Ihmiset, joilla oli onni nähdä myymälän avauspäivänä, sanoivat, että se oli jotain fantastista. Myymälänsä luomisen aikana kauppias Elisejev yhdisti puolikerroksen ensimmäiseen kerrokseen tuhoamalla entisen Volkonskajan kartanon salin ja suuret olohuoneet. Lisäksi saadakseen tilaa kuuluisille Eliseevsky -viineille uusi omistaja rikkoi marmoriportaat, joita pidettiin kartanon tärkeimpänä nähtävänä.

Kauppapaikan sisätilat antoivat oudon vaikutelman - suuri määrä kullattuja stukkolistat ja syvyyksissä - tumma rako, joka muistuttaa salaperäistä laatikkoa. Kuvan täydensi iso englantilainen kello, jossa oli kullattu heiluri, joka liikkui hiljaa ja siksi näytti siltä, ettei kello ollut käynnissä.

Uudessa myymälässä oli kolme suurta huonetta, joissa oli yhteensä viisi osastoa. Suurin oli hedelmien myyntiosasto. Hänen lisäksi kaupassa oli siirtomaa -gastronominen, päivittäistavarakauppa ja leivonnaiset. Ja viimeinen - viides - omistaja, joka on varattu erityisesti Baccarat -kristallituotteiden myyntiin.

Myyntiosastojen lisäksi Elisejevskin kaupalla oli omat pienyritykset elintarvikkeiden valmistamiseksi - pieni makeis- ja leipomo, suola-, tupakointi- ja öljynpoistomyymälät sekä makkaroiden tuotantolaitos.

Myöhemmin oli tarpeen tehdä erillinen sisäänkäynti viinituotteiden kaupalle, joka sijaitsi Kozitsky Lanen puolelta. Tosiasia on, että tuolloin alkoholituotteiden kauppa oli sallittu vähintään sadan metrin etäisyydellä toimivista kirkoista, kun taas Eliseevsky -ruokakaupan pääsisäänkäynnistä Passion -luostariin se oli vain 90 metriä. Muuten, juuri tätä sisäänkäyntiä kutsuttiin Neuvostoliiton aikoina "mustaksi", eli se oli tarkoitettu ostoksille "tarvittavien" ihmisten puutteen aikana.

Eliseev kiinnitti erityistä huomiota ikkunoiden pukeutumiseen. Muuten, he sanovat, että hän oli se, joka keksi tavan esittää tavaroita pyramidien muodossa. Tämä antoi vaikutelman runsaudesta, vaikka runsaus oli todellisuudessa läsnä. Tällainen valikoima kuin Eliseevsky -myymälässä ei ollut tuon ajan kauppayrityksissä. Ja juuri täällä varakkaat moskovalaiset näkivät ensin sellaisia herkkuja kuin sardellit, tryffelit ja oliiviöljy.

Eliseevsky -myymälä nautti uskomattomasta menestyksestä pääkaupungin asukkaiden keskuudessa. Ja sitten hänen omistajansa päätti luoda myymäläverkostonsa avaamalla myyntipisteitä Venäjän valtakunnan suurimmissa kaupungeissa - Pietarissa ja Kiovassa. Kaikki näyttivät Moskovan kaupalta, ja kaiken kaikkiaan oli runsaasti tuotteita, joita ei löytynyt muista kauppayrityksistä.

Elisejevski ja Neuvostoliiton maa

Suuren lokakuun vallankumouksen jälkeen Elisejevskin kauppa suljettiin ja valtava kyltti purettiin. Ja vasta 1920 -luvun alussa, sen jälkeen kun Venäjän hallitus oli hyväksynyt uuden talouspolitiikan, Eliseevsky -myymälä jatkoi olemassaoloaan. Sitä kutsuttiin kuitenkin nyt "gastronomiksi nro 1".

Elisejevskin vaikeat ajat tulivat 1980 -luvun lopulla, kun KGB avasi tapauksen ruokakaupan johtajaa Juri Sokolovia vastaan. Myymäläpäällikön toimistoon asennetut turvakamerat auttoivat selvittämään lahjonnan ja tavaroiden luovutuksen "kassan jälkeen".

Vuoden 1982 lopulla Sokolov pidettiin yhdessä muiden ruokakaupan johtavien työntekijöiden kanssa syytettynä lahjonnasta ja erityisen suuresta kavalluksesta. Sokolov tuomittiin kuolemaan, ja vuonna 1984 hänet ammuttiin.

Emme ole unohtaneet Eliseevsky -kauppaa tänään. Vuoden 2016 alussa rakennuksen julkisivu kunnostettiin, ja se sai kulttuuriesineen aseman. On sanottava, että korjaustyöt suoritettiin keskeyttämättä kauppayhtiön työtä. Restauraattorit tekivät hienoa työtä. Ja nyt kuuluisa Eliseevskaya -kauppa ilmestyi moskovalaisten eteen samassa loistossa, jossa se nähtiin, kun se avattiin vuonna 1901.