Kuinka Fidel Castro haastoi Yhdysvaltoja tavallisella jäätelöllä

2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04

Sosialistisen valtion muodostumisen aikana Fidel Castro kohtasi monia ongelmia. Itse asiassa hänestä tuli Yhdysvaltojen ideologinen vastustaja, joka piti Kuubaa jalansijana Neuvostoliitolle 90 mailin päässä Floridasta. Washington sijoitti Guantanamo Bayn sotilastukikohdan Kuuban lähelle, johon mahtuisi 50 sota -alusta. Mutta paljon epämiellyttävämpi Castrolle oli maitotuotteiden toimittamisen lopettaminen Kuubaan.

Maitotuotteiden puutteesta tuli Kuuballe todellinen ongelma, koska Comandante itse piti kovasti jäätelöstä ja siihen perustuvista pirtelöistä. Voimme sanoa, että siitä lähtien, kun hänen toverinsa ja taistelukaverinsa Celia Sanchez esittivät hänelle, nuorelle vallankumoukselliselle, jäätelökakun syntymäpäivälahjaksi, hänestä tuli tämän jälkiruoan fani.

Myöhemmin, kun kansannousu päättyi, hän asui jonkin aikaa Havana Libre -hotellissa, jossa hän nautti kahvilan pirtelöistä. Fidel Castron intohimo jäätelöä kohtaan oli niin suuri, että CIA: n agentit keksivät kerran jopa suunnitelman Comandanten poistamiseksi, jonka mukaan he yrittivät myrkyttää hänen pirtelönsä. Reutersin haastattelussa CIA: n eläkkeellä oleva kenraali myönsi, että tämä suunnitelma oli enemmän kuin koskaan lähellä Fidelin poistamista.

Yhdysvaltojen täydellinen kauppasaarto vuonna 1962 katkaisi Kuuban maitotuotteiden tarjonnan ja muun Yhdysvaltain viennin. Ongelmana oli, että Kuubassa oli mahdotonta kasvattaa lehmiä, koska ilmasto oli heille liian kuuma. Mutta Fidel Castro haastoi Yhdysvaltoja vuonna 1966 rakentamaan maailman suurimman jäätelöbaarin tuolloin maidottomalle saarelle.

Tämän Kuuban todella aikakaudenmukaisen hankkeen hallinnointi annettiin saman Celia Sanchezin tehtäväksi. Hän oli varakkaan lääkärin tytär ja vallankumouksen aikana hän toimitti Fidel Castrolle ja Che Guevaralle ruokaa, ja sen jälkeen hän itse liittyi vallankumouksellisiin ja oli sitten monta vuotta Comandanten läheinen ystävä.

Tämä ei ollut Celian ensimmäinen suurenmoinen projekti: hän johti aikoinaan projektia Castron suosikkisikarien valmistamiseksi, kun tuottajat pakenivat Kuubasta. Jäätelöbaarin piti avata ovensa vain kuusi kuukautta sen luomishankkeen hyväksymisen jälkeen. Celia Sánchez asetti arkkitehti Mario Gironan tehtäväksi: luoda kahvila, johon mahtuisi samanaikaisesti 1000 ihmistä.

Laitos sai nimensä Celialta itseltään, joka valitsi suosikkibalettinsa Coppelia nimen, ja tarjoilijoina oli naisia, jotka näyttivät ballerinoilta. Neljän vuoden aikana saarton jälkeen Castro työskenteli väsymättä Coppelia ja kaikki muu Kuuba paikallisen maidon kanssa. Vain seepralehmät voisivat asua saarella, mutta niiden maitotulo oli liian alhainen. Castron määräyksellä Holstein-lehmät tuotiin maahan Kanadasta, mutta jopa ilmastoiduissa navetoissa he eivät voineet elää normaalisti. Kolmasosa tuoduista lehmistä on kuollut muutaman viikon kuluessa.

Mutta Castro ei luovuttanut ja sanoi, että Kuuban on kehitettävä uusi rotu, joka voisi elää ja antaa maitoa tietyissä ilmasto -olosuhteissa. Comandante uskoi vilpittömästi, että Liberty Islandin meijeriteollisuuden kehittämiseen kannattaa panostaa.

Hän halusi intohimoisesti osoittaa sosialismin paremmuuden kapitalismiin nähden, mukaan lukien se tosiasia, että sosialistisessa yhteiskunnassa on mahdollista tuottaa laadukkaampia tuotteita kuin kapitalistisessa valtionrakenteessa. Ja Coppelia Cafe oli hänen erinomainen esimerkki. Lisäksi hän uskoi, että riippuvuudesta muista maista tulee ennemmin tai myöhemmin ase Kuubaa vastaan.

Totta, Fidel ei koskaan onnistunut kasvattamaan lypsylehmiä. Vaikka kaikille toimittajille ja ulkomaisille vieraille hän näytti ylpeänä Ubre Blancan, Castron trooppisten holsteinien parhaan. Hän tuotti neljä kertaa enemmän maitoa kuin keskimääräinen lehmä. Mutta muut Kuuban lehmät tuottivat edelleen hyvin vähän maitoa.

Samaan aikaan Fidel Castro antoi usein erittäin kohtuuttomia ohjeita kasvattajilleen. Hän voisi esimerkiksi määrätä risteyttämään kaksi lehmirotua, jotka eivät yksinkertaisesti voineet antaa menestyvää jälkeläistä. Castron unelmat omasta maitoteollisuudestaan katkesivat, mutta Coppelia pysyi hänen ylpeytensä. "Tämä on tapa osoittaa, että voimme tehdä kaiken paremmin kuin amerikkalaiset", Castro kertoi yhdelle ulkomaisista toimittajista kahvilan avaamisen jälkeen.

Se oli todellinen kaksikerroksinen jäätelöpalatsi, häikäisevän valkoinen ja ilmava. Palatsi oli koristeltu värillisillä lasimaalauksilla, ja siihen mahtui jopa 1000 ihmistä kerrallaan. Ja jopa vieraat Yhdysvalloista myönsivät, että Coppeliassa voit maistella maailman herkullisinta jäätelöä. Täällä he tarjosivat kymmeniä eri makuja kylmää jälkiruokaa, ja jäätelö pakattiin erityislaatikoihin, joissa oli kuivaa jäätä, lähetettäväksi arvoisille ja vallankumouksen ystäville ympäri maailmaa.

Kuitenkin vielä tänäkin päivänä Coppeliassa voit nauttia monien rakastaman jälkiruoan mausta, entisestä lajikkeesta on kuitenkin jäljellä vain muutama jäätelötyyppi, ja suosituin on viisi palloa sisältävä ensalada -jäätelö.

Henkilön kulinaariset mieltymykset ovat osoitus paitsi hänen maustaan, myös heijastus joistakin persoonallisuuden piirteistä. Ei ole yllättävää, että kuuluisien autoritaaristen hallitsijoiden valikon koostumus kiinnostaa sekä ammattikokkeja että tavallisia ihmisiä. Mitä ruokia maiden johtajat pitivät parempana ja mihin varotoimiin jotkut ryhtyivät myrkytyksen pelossa?