Sisällysluettelo:
Video: Kerjäläinen orja, joka rikastutti Eurooppaa tai vaniljan historia
2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04
Nykymaailmassa vanilja on edelleen yksi kalleimmista mausteista, mutta se on lähes kaikkien saatavilla. Oli aikoja, jolloin tämä mauste oli erittäin harvinainen ja uskomattoman kallis. Näiden maagisten palojen kotimaa ei kestänyt kasvavaa kysyntää, hinta nousi räjähdysmäisesti. Mauste oli sanan varsinaisessa merkityksessä kuninkaallinen. Hän on edelleen erittäin suosittu. Tällainen epätavallinen, mausteinen, hieno tuoksu, jota ilman on mahdotonta kuvitella mitään leivonnaisia, tuli julkiseksi kerjäläisorjapoika nimeltä Edmond Albius.
Vähän historiaa
Usko tai älä, vanilja on itse asiassa monivuotinen viiniköynnös. Sen hedelmiä käytetään niin laajalti hienona mausteena. Espanjalaiset toivat tämän mausteen Meksikosta.
Christopher Columbus maisti vaniljaa ensimmäisen kerran vuonna 1502 modernin Nicaraguan alueella. Paikallinen hallitsija kohteli espanjalaista suklaajajuomalla, joka oli maustettu runsaasti tällä mausteella. Tätä pidettiin suurena kunnianosoituksena. Tämä ele maksoi atsteekeille kalliisti. Espanjalaiset vaativat vaniljamaksun maksamista. Tämä makuinnovaatio herätti roisketta Euroopassa! Vanilja on saanut kuninkaallisen aseman ja "jumalallisen nektarin" arvon. Pian se levisi kaikkialle maailmaan.
Spice of Kings
Espanjan valloittajien tuoma vanilja oli uskomattoman kallista. Vain kuninkaalla oli siihen varaa.
Venäjällä Elizabeth Petrovnan hovissa hovin proviisori keksi ajatuksen lisätä vaniljaa leivonnaisiin. Kuningatar, kuten tiedätte, erottui halusta ylellisiin juhliin. Valtiokonttorin kavallus ei todellakaan haitannut häntä. Useimmat ihmiset ovat edelleen samaa mieltä siitä, että vaniljan tuoksu on lapsuuden, kodin ja todellisen loman tuoksu. Joten Elizaveta Petrovna arvosti täysin eksoottista maustetta.
Itävallan Anna itse rakasti juoda kuumaa suklaata vaniljan kanssa. Verraton markiisi de Pompadour lisäsi sen jopa keittoonsa. Espanjan kuninkaan Filippus II: n hovilääkäri kutsui vaniljaa maagiseksi lääkkeeksi. Hän uskoi, että se parantaa ilmavaivoja, vatsakipuja ja voi jopa pelastaa sinut myrkyllisen käärmeen puremalta. Teoria, jonka mukaan vanilja lievittää impotenssia, oli erittäin suosittu.
Mausteella oli suuri kysyntä. Tonni hopeaa maksettiin tonnista arvokasta maustetta. Myynti kasvoi, voitot ja kysyntä kasvoivat. Monta kertaa on yritetty istuttaa tämän kasvin taimia Pariisin, Lontoon, Itä -Intian kasvitieteelliseen puutarhaan. Liana itse juurtui, mutta sen kukista ei tullut noita palkoja ilman pölytystä.
Tosiasia on, että vaniljakukkia voivat pölyttä vain Melibona -alalajien mehiläiset. Nämä hyönteiset löydettiin vain Meksikosta. Tämä maa oli pitkään vaniljamarkkinoiden ehdoton monopoli. Riippumatta siitä, kuinka monet kasvattajat yrittivät lannoittaa vaniljakukkia käsin, mikään ei toiminut. Kukaan ei voinut selvittää, missä emi on ja missä hede on, ja miten lopulta mehiläiset tekevät sen.
Vanilja "Avioliitto"
Kaikki muuttui yhtäkkiä vuonna 1841. Meksikon monopolin keskeytti yksi orjapoika Edmond Albius. Hän syntyi ja kasvoi Réunionin saarella Intian valtamerellä Madagaskarin itäpuolella. Pojan osti kuuluisa kasvitieteilijä Ferreol Bellier-Beaumont. Eräänä päivänä tiedemies käveli palvelijapojansa kanssa puutarhassaan. Edmond oli silloin kaksitoista vuotta vanha. Beaumont puhui usein pojan kanssa ja kertoi hänelle kasveista.
Tutkija selitti Edmondille vaniljalannoituksen käsitteen vesimelonin esimerkin avulla. Pieni palvelija oli fiksu ja muisti kaiken. Tutkiessaan vaniljakukkia hän kiinnitti huomion tiettyyn väliseinään, rostellumiin. Edmond ajatteli, että todennäköisesti hän oli se, joka häiritsi kukan hedelmöitystä. Tehtyään yksinkertaisia manipulaatioita käsillään poika itsepölytti vaniljan. Jonkin ajan kuluttua hämmästynyt kasvitieteilijä -isäntä huomasi himoitun palon viiniköynnöksessä. Nuoren orjan keksimän menetelmän nimi oli Mariage de la vanille, joka ranskaksi tarkoittaa "vanilja -avioliittoa".
Vaniljan vallankumous ja epäoikeudenmukaisuus
Kerjäläinen poika teki sen, mitä arvostettu tiedemies, jolla oli professorin tutkinto, ei tehnyt. Tästä yksinkertaisesta vaniljan pölytysmenetelmästä on tullut vakiokäytäntö. Albiusin hienostunut manuaalinen tekniikka on edelleen käytössä ja tuottaa edelleen valtavia voittoja. Jos maailma olisi täydellinen ja oikeudenmukainen, Edmond olisi uskomattoman rikas mies. Teini joutui ansaitsemaan kunnian, kunnioituksen ja tietysti vaurauden. Näin ei tapahtunut. Mies, joka muutti historiaa, kuoli vapaana, mutta köyhyydessä ja häpeässä samassa paikassa, missä hän syntyi.
Herra Albiusin ansiosta vaniljantuotanto on tullut mahdolliseksi paitsi Meksikossa. Lisäksi siitä on tullut kaupallisesti kannattavaa. Vaniljan tuoksu on tuttu kaikille. Tämän hienon mausteen tärkein maailmanviejä on nykyään Madagaskarin tasavalta.
Jos pidit artikkelista, lue siitä joka on piilotettu koko maailmalta ylellisiin toimistoihin a la Versailles, Kiinan apteekkarit.
Suositeltava:
Palvelu keisarille: Kuinka prinssi Volkonskyn orja elvytti muinaisen tekniikan ja tuli kuuluisaksi valmistajaksi
Syntyessään orjana hän saavutti vaurautta ja menestystä työllään - hän loi Venäjän kuuluisimman koruliiketoiminnan, palautti vanhan venäläisen emalin tekniikan, voitti keisarillisen hovin huomion ja avasi oman koulunsa, jossa innovatiivisia valmistusmenetelmiä käytettiin sovellettu. Jalokivikauppias, teollisuusmies, ajattelija ja opettaja Pavel Ovchinnikovista tuli venäläisen kulttuurin avainhenkilö 1800-luvun puolivälissä
"Inon orja, pahan orja": Paula Negri - viehättävä mykkäelokuvan tähti
Hiljaisen elokuvan aikakausi antoi maailmalle eläviä kuvia ja suuria nimiä. Yksi 1900 -luvun alun menestyneimmistä näyttelijöistä oli Pola Negri. Hämmästyttävä ja viehättävä, hän ajoi miehiä hulluksi ja valloitti Hollywoodin. Hänelle myönnettiin suhde Charlie Chaplinin kanssa, hänen rakastajiensa joukossa oli seksisymboli Rudolfo Valentino, ja Hitler antoi luvan ampua Saksassa
"Rakkauden orja" kehyksessä ja kulissien takana: Miksi Elena Solovey itki nähdessään itsensä näytöllä
Kuuluisa näyttelijä, RSFSR: n kansantaiteilija Elena Solovey juhlii 24. helmikuuta 73 -vuotissyntymäpäiväänsä. Hänen näyttelijäkykynsä paljastui suurelta osin ohjaajan Nikita Mikhalkovin ansiosta, joka ampui hänet kuuluisimmissa elokuvissaan. Heidän yhteistyönsä ja luova rakkautensa alkoi elokuvasta "Rakkauden orja", josta tuli läpimurto suuren elokuvan maailmassa sekä ohjaajalle että näyttelijälle. Totta, kuvaamisen alussa kukaan ei voinut kuvitella, että kaikki päättyy onnistuneesti: Nikita Mikhalkov "jatkoi" tätä elokuvaa toisen ohjaajan jälkeen
Diktaattorin rakkaustarina kansan silmien edessä: presidentti Juan Peron ja kerjäläinen prinsessa Eva Duarte
Se oli koskettava ja elävä tarina tunteista, jotka koskettivat paitsi näyttelijää ja maan johtajaa myös koko kansaa. Joillekin Juan Perón oli diktaattori, mutta Eva Duartelle hänestä tuli elämän tärkein ja merkittävin henkilö. Heidän suhteensa historia kehittyi koko Argentiinan edessä, ja kun Evita kuoli, koko maa suri Juan Peronin kanssa. Jotkut kansalaiset lähtivät vapaaehtoisesti elämästä, jossa Evita ei enää ollut
"Odottamattomat ilot": ohjaajan Khamdamovin hienojen fantasioiden maailma, joka aloitti elokuvan "Rakkauden orja" kuvaamisen
Harvat tietävät, että elokuvan "Rakkauden orja", joka toi maailmalle tunnustusta nuorelle ohjaajalle Nikita Mihhalkoville, laakerit olisivat voineet mennä täysin eri henkilölle … Hänen nimensä on Rustam Khamdamov. Koko elokuvamaailman tuntema hän on edelleen käytännössä tuntematon katsojille, koska yksikään hänen elokuvistaan ei ole vielä päässyt valkokankaalle