Video: Ruokakosmopoliittisuus: ristiriitainen rauhanrakennuskeittiö Pittsburghissa
2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04
Jos politiikasta puhuminen on hyvä, jos ei keittiössä. Ehkä tämä oli vakaumus, joka ohjasi taiteilijoita John Peñaa, Jon Rubinia ja Dawn Weleskiä, kun he päättivät vuonna 2010 avata Pittsburghin konfliktikeittiö - ravintola, joka myy takeaway -ruokaa. Järjestäjät päättivät tarjota asiakkailleen ruokia maista, joiden kanssa Amerikka on ristiriidassa. Vierailijat eivät vain tutustu ulkomaalaisiin kansallisiin ruokiin, vaan saavat myös tietoa kilpailevan maan politiikasta ja kulttuurista!
Conflict Kitchenissä puolen vuoden välein seurue ja valikko vaihtuvat valitsemalla uusi maa "ruoan" sovittelua varten. Se järjestää perinteisesti Pittsburghin kansalaisten ja asiantuntijoiden, dokumenttielokuvien tekijöiden ja aktivistien "yhteisiä" illallisia ristiriitaisista maista, ja ne pidetään reaaliajassa Skypen avulla.
Conflict Cuisine -menu sisältää sekä perinteisiä että kasvisruokia. Pittsburghin asukkaat ovat jo kahden ja puolen vuoden ajan saaneet ruokaa Afganistanista, Venezuelasta, Iranista, Kuubasta ja Pohjois -Koreasta. Jokaisen hankkeen aikana laitoksen nimi kirjoitetaan sen maan kielellä, jolle sovittelutoimi on omistettu. Ruoka on pakattu erityisiin kääreisiin, joissa on tietoa maasta, sen kulttuurista, ruoasta ja perinteistä.
Ravintola on avoinna seitsemänä päivänä viikossa, kuka tahansa voi syödä täällä. Tämä tapa levittää kosmopoliittisuuden ideoita on kätevä, helppo eikä mikä tärkeintä, ei aiheuta aggressiota. Loppujen lopuksi on hienoa, kun voit paitsi oppia lisää muista maista, myös "nousta" poliittisten konfliktien yläpuolelle ja voittaa stereotyyppisen käsityksen vieraista kulttuureista, jotka eivät ole aina objektiivisia tiedotusvälineiden otsikoita.
Ilmeisesti ironinen asenne politiikkaan on tunnusmerkki amerikkalaisille pikaruoille. Loistava esimerkki tästä on pikaruokaravintolan mainos, joka perustuu Barack Obaman rohkaiseviin julisteisiin!
Suositeltava:
Ristiriitainen symboliikka: legendaarinen "Haavoittunut enkeli" ja kaksinkertainen "Kuoleman puutarha"
"Haavoittunut enkeli", "Kuoleman puutarha", "Paholainen padassa", "Tanssi penkillä" - nämä eivät ole kauhuelokuvien nimiä ollenkaan, vaan suomalaisen symbolistitaiteilijan Hugo Simbergin (Hugo Simberg) taidekankaat. . Hänen maalauksissaan elämä kulkee rinnakkain kuoleman kanssa, hyvä vastustaa pahaa ja enkelit käyvät ikuista taistelua demonien kanssa muistuttaen katsojaa, että kaikki tässä maailmassa on tasapainoista ja ohikiitävää