2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-17 17:23
Viikinkien kuva on kehittynyt kaikkialla maailmassa, ja he juhlivat loistavia voittojaan juhlilla, joissa alkoholi kaatui kuin joki, ja he tarttuivat siihen aina lihan kanssa. Päätimme selvittää, kuinka näiden rohkeiden sotureiden ruokavalio oli itse asiassa.
Heillä oli itse asiassa monipuolinen ja rikas ruokavalio villieläimistä ja kotieläimistä, hedelmistä, jyvistä, siipikarjasta, kalasta ja muista ruoista, joita he voisivat kasvattaa, korjata tai metsästää. Siksi ei pitäisi olla yllättävää, että heidän ruokavalionsa oli paljon parempi ja monipuolisempi kuin muualla keskiaikaisessa Euroopassa. Kuitenkin muinaisten vesikourujen ja pesualtaiden sisällön tutkimukset osoittivat, että viikingit kärsivät usein suoliston matoista ja muista loisista ja myös toisinaan niiden mahalaukusta löytyi rikkaruohoja, jotka olivat jonkin verran myrkyllisiä ihmisille.
Jättivalaiden liha ja rasva muodostivat merkittävän osan viikinkien ruokavaliosta. Tutkijat tutkivat muinaisia kivettyneitä roskakasoja selvittääkseen, mitä eläimiä ne sisälsivät, tutkineet järvien ja suojen pohjaa nähdäkseen, millaisia kasveja he söivät, ja lukeneet myös huolellisesti uudelleen saagat ja Eddan tämän kansan kulinaaristen tapojen määrittämiseksi.. Kävi ilmi, että viikingit eivät paistaneet lihaa, vaan keittivät sen. Alemmilla leveysasteilla he söivät kesytettyjen sikojen, vuohien, lampaiden, hevosten ja muiden nautojen lihaa. Useimmiten lehmät kasvatettiin lihaa ja maitoa varten.
Muinaisten eläinkynien puiset jäänteet osoittavat, että joillakin tiloilla oli 80-100 eläintä. Viikingit kasvattivat myös kanoja, hanhia ja ankkoja. Pohjoisissa maissa viikingit luottivat enemmän metsästykseen kuin eläinten kasvatukseen ja metsästivät villisikoja ja hirviä. He rakastivat viikingit ja kalat. Itämerellä ja Atlantin valtamerellä he kalasivat makrillia, koljaa ja turskaa sekä jokissa äyriäisiä ja lohta. Pohjoiset kalastajat eivät halveksineet metsästämään hylkeitä ja pyöriäisiä, mutta he yleensä kuivasivat ja savustivat lihaansa (ja pohjoisessa he pakastivat sen).
Mutta mahtavat soturit eivät syöneet lihaa yksin. Hedelmät, vihannekset, maitotuotteet ja auringonkukkaöljy muodostivat melko merkittävän osan heidän ruokavaliostaan. Viikingit söivät erilaisia luumuja, piikkejä ja omenoita, kuivaten hedelmiä pidempään säilyttämiseen. He kasvattivat vihanneksia puutarhassaan ja korjasivat villivihanneksia, kuten retiisejä, herneitä, papuja, kaalia, selleriä, pinaattia, palsternakka, nauris ja porkkanaa. He söivät myös sipulia, sieniä ja merilevää, ja satoja käytettiin tortillojen paistamiseen ja oluen valmistamiseen. Dublinissa todettiin, että viikingit käyttivät tilliä, sinappia ja unikonsiemeniä maun lisäämiseksi ruokaansa. Osebergin haudoista löytyi jälkiä piparjuurista, sinapista, kuminasta ja vesikrassista.
Arkeologit ovat toistuvasti löytäneet todisteita siitä, että viikinkit käyttivät ruoassaan valkosipulia, katajanmarjoja, villiä kuminaa, meiramia, timjamia, minttua, persiljaa ja rakkautta. Eksoottiset mausteet pääsivät Skandinaviaan myös keskiajalla kaupan ansiosta. Viikingit ostivat mielellään laakerinlehtiä, aniksen siemeniä, kanelia, muskottipähkinää, neilikkaa, kardemummaa, inkivääriä, sahramia, kuminaa ja pippuria. Kovat pohjoissoturit joivat oluen lisäksi tavallista vettä, maitoa ja simaa.
Suositeltava:
Kuinka heitä kohdeltiin Venäjällä: Mitä ovat viherkasvattajat, miksi tautia pidettiin synninä ja muita vähän tunnettuja tosiasioita
Nykyään lääketiede on hyvin kehittynyt. Ihmiset valitsevat huolellisesti lääketieteellisiä keskuksia, lukevat lääkäreiden arvosteluja, ostavat kalliita tehokkaita lääkkeitä, voivat käyttää tietoja Internetistä, kirjoista, oppikirjoista. Muinaisessa Venäjällä kaikki oli toisin. He olivat varovaisia lääketieteestä, ja tietoa sairauksista otettiin lääkäreiltä ja kasvihuoneilta. Lue, miltä talonpoikien mielestä tauti näytti, mitä he tekivät epidemioiden torjumiseksi ja kuka oli syyllinen siihen, että henkilö tuli hulluksi
Mitä he söivät, mitä he kävivät kauppaa ja kuinka intiaanit elivät ennen Kolumbusta: Stereotypioita vastaan tosiasioita
Seikkailuelokuvien, söpöjen lainausten Internetissä ja siirtomaalaisten kirjoittamien kirjojen vuoksi aktiivisen kolonisaation aikana keskimääräinen eurooppalainen käsitys Amerikan alkuperäiskansoista on melko stereotyyppinen. Vaikka ymmärtävätkin, että Etelä- ja Pohjois -Amerikka eroavat toisistaan historiassa, monet ovat hyvin epämääräisiä siitä, miltä nämä erot näyttivät. Näyttää siltä, että etelässä he söivät perunaa ja maissia ja pohjoisessa riistan lihaa … Eikö?
Kuinka kaverit ilmestyivät Neuvostoliittoon, miksi heitä ei pidetty ja heitä kutsuttiin vakoojiksi
Jotkut nuoremman sukupolven edustajat oppivat kavereista kuuluisasta samannimisestä elokuvasta. Nykyään on vaikea kuvitella, että oli aikoja, jolloin yhteiskunta tuomitsi jyrkästi kaiken kiinnostuksen ilmentymisen länsimaiseen tai amerikkalaiseen kulttuuriin. Epätavallisen pukeutuneet ja oudosti puhuvat nuoret herättivät kiinnostusta ja samalla epäluottamusta. Lue, miten dandy -liike syntyi, mitkä vaatteet olivat muodikkaita heidän keskuudessaan ja miksi tämän alakulttuurin edustajia kutsuttiin vakoojiksi
Miksi viikingit tarvitsevat sarvipäisiä kypäriä ja muita faktoja siitä, mitä skandinaavisten esi -isät todella olivat
Viikingien salaperäinen historia on kiehtonut ihmisiä vuosisatojen ajan, aiheuttaen paljon kiistoja ja kiistoja heidän elämästään. Ja vaikka jotkut ylistivät innokkaasti skandinaavisten saavutuksia ja perinteitä, toiset taas puhuivat siitä, kuinka nämä ei-ihmiset pyyhkäisivät kaiken tieltään, säästämättä lapsia, vanhuksia tai naisia. Joten mikä tästä kaikesta on totta ja kuka viikingit todella olivat, lue lisää artikkelistamme
Tarjoillaan syötäväksi, mene katsomaan: valokuvasarja "kirjallisista" asetelmista
Sergei Aksakov sanoi kerran Gogolista, että jos kohtalo ei olisi tehnyt hänestä suurta runoilijaa, hän olisi varmasti ollut taiteilija-kokki. On todellakin kirjoittajia, joiden teoksia ei ole vain mielenkiintoista lukea, vaan ne ovat myös "maukkaita". Suunnittelija Dianah Fried loi kaunokirjallisuuden ruoan kuvaukset, ja hän loi valokuvasyklin, jossa hän kattoi pöydät samalla tavalla kuin klassikoiden kuuluisissa "kulinaarisissa" kohtauksissa