Tehty rakkaudella. Huolehtivien isoäitien ruoanlaitto Gabriele Galimbertin Delicatessen with Love -taideprojektissa

2024 Kirjoittaja: Richard Flannagan | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:04

"Isoäitini ei välitä olenko satanisti, gootti vai emo. Pääasia on, että syön hyvin" - tämä laaja Internet -vitsi koostuu itse asiassa kokonaan totuudesta, koska isoäiti välittää enemmän kuin muut sukulaiset lapsenlapset syövät hyvin ja pukeutuvat lämpimästi. Siksi hän neuloo heille sukat, puserot ja huivit, ja kauan odotettua vierailua varten hän kokkaa varmasti niin paljon herkkuja kuin kymmenkunta nälkäistä lastenlasta ei voi syödä. Lisäksi tämä käyttäytyminen on tyypillistä kaikille isoäideille kansallisuudesta, ihonväristä ja asuinmaasta riippumatta. Valokuvaaja Gabriele Galimberti Olin vakuuttunut tästä omasta kokemuksestani: hänen taideprojektinsa on omistettu isoäidin herkkuille ympäri maailmaa Herkkua rakkaudella … Äiti on ystävällinen, mutta isoäiti on ystävällisempi. Äiti on hellä ja huolehtiva, mutta isoäiti on sata kertaa enemmän. Äiti kokkaa herkullisesti, mutta eri kansallisuuksien ihmisten keskuudessa eri puolilta maailmaa aromaattinen ja suussa sulava kotitekoinen ruoka liittyy isoäidin ruoanlaittoon. Ja tietysti jokaisella heistä on oma tunnusruoka, jonka hän kokkaa mielellään rakkaille lapsenlapsilleen, jos vain vihjaatte.

Valokuvaaja Gabriele Glimberti etsii ulkomaalaisten isoäitien tunnusomaisia ruokia "melkein käveli koko maapallon" ja kuvasi jokaisessa maassa ikääntyneitä naisia keittiössä kuvaamalla lautasen valmistelun alun ja lopputuloksen. Jokaisella kansakunnalla on oma kulttuuri, oma keittiö tälle alueelle perinteisistä tuotteista. Lisäksi jokaisessa perheessä on perinteitä, joissa otetaan huomioon perheen vauraus ja kotitalouden kulinaariset mieltymykset. Siksi joillekin ihmisille isoäidin kruunun herkku on monimutkainen ruokalaji, joka on valmistettu lukuisista ainesosista, kun taas toisille se on yksinkertainen puuro lisäkkeen kanssa. Pääasia, että se tyydyttää ja riittää kaikille. Toisaalta, jos Alaskasta ei löydy hedelmiä ja vihanneksia tulessa päivällä ja isoäidin pääruoka on liha kaikissa muodoissaan, niin Haitissa ja Malesiassa hedelmät ja vihannekset muodostavat kotiruoan perustan. Kiinassa se on kalaa ja riisiä, ja Afrikan maissa - outoja eksoottisia tuotteita, joita tuskin tunnistaa ensi silmäyksellä.

Gabriele Galimberti tutki Sansibaria ja Zimbabwea, Armeniaa ja Thaimaata, Ruotsia ja Marokkoa, Albaniaa ja Libanonia, Filippiinejä, Indonesiaa, Intiaa ja kymmeniä muita valtioita keräämään tietoja Delicatessen with Love -taideprojektille. Valokuvaaja kutsuu tätä projektia "vetoomukseksi assosiatiiviseen muistiin", koska jokainen, joka katsoo valokuvaa, muistaa varmasti hänen isoäitinsä ja juuri sen lautasen, jolla isoäiti oli aina valmis miellyttämään pojanpoikaansa, tyttärentyttärensä, lapsenlapsen tyttärentyttärensä. projektista - Gabriele Glimbertin (Gabriele Galimberti) verkkosivustolla.